Ciasto z kruszonki to prostota samego przepisu oraz gwarancja wypieku rozpływającego się w ustach. Chrupiąca wierzch i miękki spód to cechy, które sprawiają, że jest ono ulubionym deserem wielu osób. Dziś podzielę się z Tobą sposobem na przyrządzenie tego wyjątkowego wypieku krok po kroku.
Kluczowe wnioski:- Ciasto z kruszonką przygotujesz w mgnieniu oka z kilku podstawowych składników.
- Chrupiąca kruszonka kontrastuje z miękkim i soczystym nadzieniem.
- Możesz dodać bakalie lub owoce, by urozmaicić smak ciasta.
- Dzięki prostocie składników i przygotowania to świetna propozycja na leniwy weekend.
- Gwarantuję, że Twój dom wypełni się zapachem świeżo upieczonego ciasta.
Ciasto z kruszonki z prostych składników
Ciasto z kruszonką to prosty w wykonaniu i tani deser, który można przygotować z kilku podstawowych składników znajdujących się w każdej kuchni. Aby upiec pyszne ciasto z chrupiącą kruszonką potrzebujemy mąki, cukru, jajek, masła oraz proszku do pieczenia. Te basicowe produkty wystarczą, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem.
Mąka pszenna lub uniwersalna będzie idealną bazą naszego ciasta. Możemy ją zastąpić mąką kukurydzianą lub pełnoziarnistą, aby dodać wypiekowi charakteru. Cukier doda słodkości i pozwoli nam uzyskać pożądaną kruchość ciasta po upieczeniu. Jaja zapewnią puszystość i delikatny smak. A masło? Ono sprawi, że będzie rozpływać się w ustach!
Kruszonka z mieszanki kaszy manny i płatków owsianych
Aby przygotować pyszną kruszonkę potrzebujemy zmieszać posiekane grube płatki owsiane z kaszą manną. Można dodać ulubione orzechy lub bakalie. Całość skropić stopionym masłem i wymieszać widelcem aż składniki dobrze się połączą. Kruszonkę posypać na wierzch ciasta tuż przed pieczeniem.
Smak ciasta z kruszonką jak z cukierni
Ciasto z kruszonką intryguje kontrastem. Chrupiąca warstwa na wierzchu uzupełnia delikatne, aksamitne wnętrze. Połączenie tych dwóch faktur sprawia, że jest ono niezwykle apetyczne i każdy kęs sprawia ogromną przyjemność. Nie bez powodu cukiernie chwalą się takimi wypiekami!
Dobrze upieczone ciasto z kruszonką ma złocisty kolor i lekko przyrumienioną górę. Wnętrze powinno być jednolicie jasne, bez śladów surowego ciasta. Idealnie wystudzone powinno być miękkie i delikatnie rozpadać się pod wpływem nacisku widelca.
Sekretem wyjątkowego smaku ciasta z kruszonką jest użycie dobrej jakości składników. Nie oszczędzaj na maśle!
Ciasto z owocami
Aby wzbogacić smak klasycznego ciasta z kruszonką można dodać świeże lub mrożone owoce. Jeżyny, maliny, wiśnie czy jabłka świetnie komponują się z delikatnym ciastem i chrupiącą górą. Owoce dodajemy do masy tuż przed wlaniem do formy.
Czytaj więcej:Ciasto z borówkami i kremem: Przepyszna kombinacja smaków
Chrupiąca kruszonka na wierzchu ciasta
Chrupiąca kruszonka to wizytówka ciasta i kluczowy element, który sprawia, że jest ono tak wyjątkowe. Nic tak dobrze nie uzupełnia miękkiego, wilgotnego ciasta jak góra z prażonych składników.
Najlepsza kruszonka powstaje z połączenia grubych płatków owsianych, posiekanych orzechów włoskich lub laskowych oraz odrobiny cukru trzcinowego lub brązowego. Można również użyć startej bułki lub kaszy manny. Całość mieszamy z roztopionym masłem lub olejem i posypujemy na wierzch ciasta.
| Składnik 1 | płatki owsiane |
| Składnik 2 | orzechy włoskie |
| Składnik 3 | cukier trzcinowy |
| Składnik 4 | roztopione masło |
Kruche ciasto z kruszonką krok po kroku
Wypiek kruchego ciasta z chrupiącą kruszonką nie jest trudny, ale wymaga dokładności i uwagi poświęconej każdemu etapowi. Poniższy przepis prowadzi Cię krok po kroku od zmieszania składników przez formowanie kształtnego ciasta, aż do zapieczenia puszystego wypieku pokrytego prażoną górą.
- Ucieramy masło z cukrem na puszystą masę.
- Stopniowo dodajemy żółtka nie przerywając miksowania.
- Mąkę mieszamy łyżką z proszkiem do pieczenia i delikatnie wsypujemy do masy.
- Na samym końcu dodajemy ubite białka i mieszamy łopatką do połączenia składników.
- Formujemy ciasto i przekładamy do wyłożonej papierem formy.
- Posypujemy kruszonką i pieczemy ok 45 minut aż do zrumienienia wierzchu.
Przepis na puszyste ciasto z kruszonką
ciasto ucierane z jeżynami, czyli klasyczna odmiana ciasta z kruszonką, to prawdziwy hit. Połączenie słodkiego ciasta, kwaśnych owoców i prażonej górki to strzał w dziesiątkę. Wypróbuj mój sprawdzony przepis na to niezwykłe ciasto!
Najpierw przygotowujemy kruszonkę mieszając posiekane grube płatki owsiane z cukrem trzcinowym i włoskimi orzechami. Całość skrapiamy stopionym masłem i odkładamy na później. Teraz zabieramy się za ciasto ucierając masło z cukrem, dodając pojedynczo żółtka i na końcu delikatnie mąkę z proszkiem do pieczenia oraz ubite białka.
Mokre ciasto z kruszonką przekładamy do formy wyłożonej papierem, na wierzchu układamy jeżyny i posypujemy masą kruszonki. Pieczemy około 45-50 minut aż wierzch się zarumieni.
Jak podawać ciasto z kruszonką?
Ciasto z kruszonką smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można je podawać samodzielnie, posypane cukrem pudrem. Świetnie komponuje się z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub owocami. Doskonale sprawdzi się na uroczystościach i spotkaniach w gronie przyjaciół.
Ciasto z kruszonką idealne na weekend
Ciasto kruche z chrupiąca kruszonką to strzał w dziesiątkę, jeśli szukasz czegoś smacznego i prostego w przygotowaniu. Jest idealną propozycją na leniwy weekend, kiedy masz ochotę na coś słodkiego, a nie chce Ci się spędzać godzin w kuchni.
Zaledwie kilka składników wystarczy, aby poczęstować domowników wybornym deserem. Ciasto z kruszonką upieczemy w około 3/4 godziny licząc od momentu rozpoczęcia przygotowań. To niewiele czasu, aby móc cieszyć się pysznym, domowym wypiekiem. Serwujemy z ulubionym dodatkiem i dobrą kawą lub herbatą. Smacznego!
Podsumowanie
Ciasto z kruszonką to prosty w przygotowaniu wypiek, który zachwyca połączeniem chrupiącej górki i miękkiego, wilgotnego wnętrza. W artykule znajdziesz wiele cennych wskazówek, jak upiec idealne ciasto ucierane z jeżynami czy klasyczne ciasto z kruszonką. Przepis krok po kroku pomoże Ci uzyskać puszyste ciasto z aromatyczną kruszonką rodem z cukierni.
Z pewnością będziesz zachwycony efektem końcowym i smakiem domowego wypieku z kruszonką. To świetny pomysł na weekendowy deser dla całej rodziny. Smacznego!
Tagi
Udostępnij artykuł
