Ciasto marchewkowe to pyszny, wilgotny wypiek, który idealnie nadaje się do przygotowania w domowej kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak upiec je na dużej blasze, aby starczyło dla całej rodziny lub na spotkanie z przyjaciółmi.
Kluczowe wnioski:- Ciasto marchewkowe ma miękką, soczystą konsystencję i aromatyczny smak.
- Do przygotowania ciasta potrzebne są proste, łatwo dostępne składniki.
- Wypiek na dużej blasze gwarantuje, że starczy dla wszystkich chętnych.
- Można je ozdobić lukrem, bakaliami lub czekoladą i podawać na ciepło lub zimno.
- Ciasto dobrze się kroi, można je też zamrozić na później.
Ciasto marchewkowe - przepis krok po kroku
Aby przygotować ciasto marchewkowe na dużej blasze, warto zacząć od zebrania odpowiednich składników. Będą potrzebne mąka, cukier, jajka, olej, marchewka oraz przyprawy takie jak cynamon czy gałka muszkatołowa.
Kluczowym etapem jest starta marchewka. Powinna być bardzo drobno zetarta na tarce o grubych oczkach lub w robocie kuchennym. Im drobniej będzie starta, tym ciasto będzie bardziej wilgotne.
Pozostałe składniki mieszamy ze startą marchewką - wbijamy jajka z cukrem, dodajemy olej i na koniec przyprawy oraz mąkę. Masy nie mieszamy za długo, aby ciasto się nie zagęściło.
Formę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę ciasta i pieczemy ok. 40-50 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu ciasto marchewkowe jest gotowe do dekoracji i podania.
Mieszanka składników
Aby uzyskać najlepszy efekt, warto zmieszać składniki dokładnie ale delikatnie. Zbyt długie mieszanie spowoduje nadmierną gumowatość ciasta.
Po połączeniu składników, masa powinna mieć jednolitą, gładką konsystencję. Wtedy możemy ją przełożyć do wyłożonej papierem formy.
Ciasto marchewkowe - składniki i proporcje
Aby przyrządzić ciasto marchewkowe, potrzebujemy niewiele składników, które z pewnością znajdziemy w każdej kuchni:
- 400 g startej marchewki
- 300 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 100 ml oleju roślinnego
- 4 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Jak widać, składniki są typowe jak na wypiek domowy. Ich odpowiednie proporcje gwarantują, że ciasto będzie pulchne, wilgotne i smaczne.
Czytaj więcej:Babka mascarpone: Bardzo łatwy przepis na wilgotne ciasto
Ciasto marchewkowe - wypiek na dużej blasze
Aby upiec ciasto marchewkowe na dużej blasze, potrzebujemy formę o wymiarachokoło 30x40 cm. Duży rozmiar umożliwi przygotowanie wypieku dla całej rodziny lub na spotkanie ze znajomymi.
Formę należy wyłożyć papierem do pieczenia, aby ciasto się nie przywierało. Następnie przelewamy masę ciasta i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ok. 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto jest gotowe gdy wbity patyczek wyjdzie suchy.
Duży rozmiar ciasta marchewkowego pozwala przygotować wypiek zarówno na rodzinne spotkanie jak i na większą imprezę z przyjaciółmi.
Temperatura i czas pieczenia
Aby ciasto się równo upiekło, ważne jest ustawienie piekarnika na prawidłową temperaturę. Zbyt wysoka spowoduje przypalenie wierzchu, a za niska temperatura nie pozwoli ciastu wyrosnąć.
Zalecana temperatura dla ciasta marchewkowego to 180 stopni. Czas pieczenia przeciętnie wynosi 40-50 minut.
Ciasto marchewkowe - dekorowanie i podawanie
Ciasto marchewkowe na dużej blasze świetnie nadaje się do dekoracji rozmaitymi słodkimi dodatkami. Możemy udekorować je polewami, bakaliami albo orzechami.
Lukier, czekolada lub biała polewa sprawią, że będzie jeszcze smaczniejsze i ładniejsze. Ozdoby z bakalii lub posiekanych orzechów dodadzą mu charakteru.
Tak przygotowane ciasto możemy podawać zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu. Świetnie smakuje z kawą, herbatą oraz zimnymi napojami.
Pomysły na dekorację
Oto kilka pomysłów na ozdobienie ciasta marchewkowego:
| Lukier | Orzechy laskowe lub włoskie |
| Czekolada | Rodzynki |
| Biała polewa | Posiekana marchewka |
Możliwości jest wiele! Pozwólmy działać naszej kreatywności i wykorzystajmy to co mamy w kuchni.
Ciasto marchewkowe - przechowywanie i trwałość
Ciasto marchewkowe na dużej blasze możemy przechowywać na kilka sposobów, aby jak najdłużej zachować jego świeżość. Oto najlepsze metody:
- W temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku wytrzyma ok. 3 dni.
- W lodówce, owinięte folią spożywczą, utrzyma świeżość nawet przez tydzień.
- Ciasto można również zamrozić i spożyć po rozmrożeniu.
Jeśli zależy nam na możliwie najdłuższym utrzymaniu świeżości ciasta, najlepiej jest zamrozić je w całości lub już pokrojone na porcje.
Ciasto marchewkowe - warianty i dodatki
Klasyczne ciasto marchewkowe możemy urozmaicić na wiele sposobów, dodając różne składniki. Oto kilka pomysłów:
Orzechy - włoskie, laskowe, nerkowca. Dodają ciekawy smak i chrupkość.
Bakalie - rodzynki, żurawina, daktyle. Wnoszą słodki, owocowy akcent.
Kakao - dodane zamiast części mąki sprawi, że ciasto będzie czekoladowe.
Przyprawy - goździki, cynamon, imbir, wanilia. Pozwolą eksperymentować ze smakiem.
Dajmy się ponieść wyobraźni i spróbujmy własnych połączeń smakowych! Ciasto marchewkowe świetnie znosi dodatki.
Podsumowanie
W powyższym artykule przedstawiono przepis na ciasto marchewkowe na dużej blasze. Dowiedzieliśmy się, że do jego przygotowania potrzeba niewiele łatwo dostępnych składników, takich jak mąka, cukier, jajka oraz oczywiście startej marchewki. Podano szczegółowy sposób na połączenie wszystkich składników, a także wskazano optymalną temperaturę i czas pieczenia ciasta. Gotowe ciasto marchewkowe można udekorować bakaliami, czekoladą lub polewami. Przeczytaliśmy także o różnych sposobach przechowywania ciasta i o wariantach z dodatkami takimi jak orzechy czy przyprawy.
Ciasto marchewkowe na dużej blasze to prosty w wykonaniu i niedrogi wypiek, który na pewno spodoba się całej rodzinie. Duża ilość ciasta pozwala poczęstować nim zarówno domowników jak i gości. Gorąco polecamy wypróbowanie prezentowanego przepisu!
Tagi
Udostępnij artykuł
