Kurczak z brokułami w sosie serowo śmietanowym to pomysł na smaczny i zdrowy obiad. W tym przepisie chrupiący, pieczony kurczak łączymy z delikatnymi brokułami i kremowym sosem na bazie sera i śmietany. To danie idealne dla całej rodziny - szybkie w przygotowaniu i lubiane przez dzieci. Pyszne połączenie słodkiego kurczaka, lekko gorzkich brokułów i gładkiego, kremowego sosu sprawi, że będziecie do niego wracać.
Kluczowe wnioski:- Łatwy w przygotowaniu, smaczny obiad dla całej rodziny
- Połączenie chrupiącego kurczaka, brokułów i kremowego sosu
- Szybki przepis - gotowy w około 30 minut
- Zdrowe danie pełne białka i witamin
- Idealny pomysł na obiad w tygodniu
Kurczak z brokułami w pysznym sosie
Kurczak z brokułami w sosie śmietanowo-serowym to pomysł na pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny. Chrupiące pieczone udko kurczaka, delikatne brokuły i kremowy sos łączą się w zbalansowane danie, które zachwyci swoim smakiem.
Przygotowanie tej potrawy jest bardzo proste i nie zajmuje dużo czasu. Kurczaka pokroisz na mniejsze kawałki, brokuły podzielisz na różyczki, a następnie wszystko pieczesz razem, by mięso się ładnie zrumieniło. Gdy składniki są już upieczone, zalewasz je w wywarze z kurczaka połączonym ze śmietaną i startym serem.
W efekcie powstaje rozpływający się w ustach, kremowy sos o delikatnym smaku sera i śmietany, który łączy w całość chrupko-miękkie kawałki kurczaka i brokuły. Podaj ten obiad z ulubionym dodatkiem, na przykład ryżem lub ziemniakami. Całość zajmie Ci około 30-40 minut.
Zapiekanka kurczak z brokułami
Jeśli chcesz urozmaicić ten przepis, możesz także przygotować zapiekankę z kurczaka i brokułów w sosie śmietanowym. W tym celu ugotowaną makaronę penne lub tagliatelle układasz na blasze do zapiekania, zalewasz sosem ze śmietany i sera, dodajesz podpieczonego wcześniej kurczaka i brokuły. Całość posypujesz tartym serem i zapiekasz w piekarniku, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
W efekcie otrzymujesz sycącą i rozpływającą się w ustach zapiekankę z makaronem, kurczakiem i brokułami. Możesz ją przygotować zarówno na obiad, jak i kolację dla całej rodziny.
Przepis na kurczaka z brokułami
Aby przygotować kurczaka z brokułami w sosie serowo-śmietanowym, będziesz potrzebował następujących składników:
- kurczak (np. udko lub filet)
- brokuły
- śmietana 30%
- śmietana 12%
- ser żółty
- przyprawy (sól, pieprz, papryka, zioła)
Poniżej znajdziesz dokładny przepis krok po kroku jak przygotować to danie.
Sposób przygotowania
Kurczaka myjesz, osuszasz i kroisz na mniejsze kawałki. Następnie brokuły dzielisz na mniejsze różyczki. Całość układasz w naczyniu do pieczenia, skrapiasz oliwą i posypujesz ulubionymi ziołami oraz solą i pieprzem. Pieczesz ok. 25 minut w 180 stopniach, aż mięso się zrumieni.
Gdy składniki są już upieczone, wyjmujesz z piekarnika. W rondlu mieszasz obie śmietany i dodajesz tarty żółty ser. Całość zagotowujesz i zdejmujesz z ognia. Teraz zalewasz tym sosem upieczonego kurczaka z brokułami i dokładnie mieszasz.
Danie podawaj z ulubionym dodatkiem, np. ziemniakami, frytkami lub ryżem. Smacznego!
Czytaj więcej:Gulasz z cukini i papryki: Idealny przepis na prosty i efektowny obiad
Danie obiadowe z kurczaka i brokułów
Kurczak z brokułami w sosie serowo-śmietanowym to idealna propozycja na szybki obiad w tygodniu. Jest pożywny, sycący i bardzo smaczny, a przy tym prosty i szybki w przygotowaniu. Gotowy w zaledwie 30-40 minut!
Kurczaka z brokułami szczególnie polecam osobom zapracowanym i tym, które nie mają zbyt dużo czasu na gotowanie. Zajmie Ci maksymalnie pół godziny, a efekt przerasta Twoje oczekiwania.
To danie, które z powodzeniem możesz podać całej rodzinie - zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jego największe zalety to:
| - szybkie w przygotowaniu | - sycące i pożywne |
| - łatwe w przygotowaniu | - lubiane przez dzieci |
Dzięki połączeniu chrupiącego kurczaka, delikatnych brokułów i aksamitnego sosu śmietanowo-serowego, będzie idealnie komponować się z dowolnym dodatkiem. Podawaj z ziemniakami, ryżem, frytkami lub makaronem - smakować będzie rewelacyjnie!
Z czym podać kurczaka z brokułami?
Kurczaka z brokułami w sosie możesz podać praktycznie z każdym dodatkiem. Bardzo dobrze smakuje z:
- ziemniakami - gotowanymi lub pieczonymi
- ryżem - białym lub brązowym
- frytkami lub plackami ziemniaczanymi
- makaronem - penne, tagliatelle lub spaghetti
Pamiętaj, aby dobrać odpowiedni rodzaj i ilość dodatku tak, aby danie było sycące. Ziemniaki lub ryż w większej ilości świetnie zagęszczą i uzupełnią sos.
Sos serowo-śmietankowy do kurczaka z brokułami
Kluczowym elementem tego dania jest wyjątkowy sos na bazie sera i śmietany. To właśnie on nadaje niepowtarzalny, kremowy smak całej potrawie. Dlatego tak ważne jest, aby przygotować go prawidłowo.
Sos serowo-śmietankowy robisz bardzo prosto. Wystarczy, że w rondlu podgrzejesz ze sobą śmietankę 30% i 12% oraz dodasz startego sera żółtego. Całość zagotowujesz i zdejmujesz z ognia. Uzyskany w ten sposób gładki, jedwabisty sos zalewasz nim upieczonego wcześniej kurczaka z brokułami.
Dzięki zastosowaniu dwóch rodzajów śmietany - 30% i 12% - sos jest bardziej kremowy i stabilny. Nie ma ryzyka, że się zwarzy lub przypali podczas gotowania. Użycie podwójnej śmietany to klucz do sukcesu!
Jaki ser wybrać do sosu?
Do przygotowania kremowego sosu śmietanowo-serowego idealnie nadaje się:
- żółty ser - najlepiej Gouda lub Edamski
- Mozzarella
- Feta
Te rodzaje serów doskonale komponują się ze śmietaną, tworząc jedwabisty, delikatny w smaku sos o lekko słonawym posmaku.
Przygotowanie kurczaka z brokułami krok po kroku
Składniki:
- 600 g filet z kurczaka
- 1 średnia główka brokułów
- 100 ml śmietany 30%
- 100 ml śmietany 12%
- 100 g sera żółtego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
- Filet z kurczaka myjesz, osuszasz i kroisz w kostkę. Brokuły dzielisz na mniejsze różyczki.
- Kurczaka i brokuły układasz w naczyniu żaroodpornym, skrapiasz oliwą, posypujesz solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Wstawiasz do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczesz 25 minut.
- Śmietanę 30% i 12% mieszasz w rondelku. Dodajesz tarty żółty ser i całość zagotowujesz. Zdejmujesz z ognia.
- Upieczonego kurczaka z brokułami zalewasz sosem serowo-śmietanowym i dokładnie mieszasz.
- Podaj z ulubionym dodatkiem, np. ziemniakami lub ryżem. Smacznego!
Podanie kurczaka z brokułami w sosie serowym
Aby podać kurczaka z brokułami w apetyczny i efektowny sposób, warto zadbać o kilka drobiazgów.
Dekoracja dania
Przede wszystkim dobrze jest udekorować danie tak, aby sos serowo-śmietanowy tworzył atrakcyjną kompozycję z kurczakiem i brokułami. Możesz to zrobić na kilka sposobów:
- Polać sosem tak, aby tworzył wokół większe i mniejsze kałuże.
- Ułożyć kawałki kurczaka i brokuły obok siebie, oddzielając je strużkami sosu.
- Pokroić kurczaka w paski i brokuły w mniejsze różyczki, a następnie wymieszać z sosem.
Dzięki temu danie będzie bardziej efektowne i apetyczne.
Styl podania
Kurczaka z brokułami w sosie śmietanowo-serowym podawaj z ulubionym dodatkiem, układając go obok na talerzu. Może to być ryż, ziemniaki, frytki lub makaron. Dodatek dobierz tak, aby komponował się kolorystycznie i smakowo z daniem głównym.
Całość udekoruj świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Danie będzie nie tylko smaczne, ale i efektowne. Na pewno zachwyci Twoich domowników i gości smakiem i prezentacją!
Podsumowanie
Kurczak z brokułami w sosie śmietanowo-serowym to przepis na smaczny, pożywny i zdrowy obiad dla całej rodziny. Można go przyrządzić na kilka sposobów: jako klasyczne danie z pieczonym kurczakiem, brokułami i sosem lub w wersji zapiekanki z makaronem penne, kurczakiem i brokułami. Niezależnie od wybranego wariantu, kluczem do sukcesu jest przygotowanie kremowego, aksamitnego sosu na bazie śmietany i sera.
To propozycja na szybki, smaczny obiad, który przygotujesz w 30-40 minut. Idealny dla zabieganych i lubiących gotować. Z pewnością zachwyci smakiem zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Tagi
Udostępnij artykuł
