Ciasto z mlekiem w proszku: Klasyczny przepis na sernik

Ciasto z mlekiem w proszku: Klasyczny przepis na sernik
Autor Mirosław Pawlikowski
Mirosław Pawlikowski04.03.2024 | 5 min.

Ciasto mleko w proszku to klasyczny przepis, który każdy powinien znać. Tego rodzaju wypiek cieszy się niesłabnącą popularnością od lat. Nic dziwnego! Sernik na bazie mleka w proszku charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i aromatem. Przygotowanie go nie nastręcza trudności, a efekt końcowy zachwyca każdego amatora słodkości. Wystarczy sięgnąć po sprawdzony przepis i kilka składników, by cieszyć się wyśmienitym deserem. Zapraszamy do lektury - dowiesz się jak krok po kroku upiec idealne ciasto mleczno-serowe!

Kluczowe wnioski:
  • Przepis na ciasto mleko w proszku jest prosty i szybki w przygotowaniu
  • Klasyczny sernik z mlekiem w proszku charakteryzuje się wyjątkowym smakiem
  • W wypieku mleczno-serowym nie może zabraknąć mąki, jajek i cukru
  • Upieczone ciasto dobrze schłodzić przed podaniem
  • Deser mleczno-serowy idealnie smakuje z owocami lub bakaliami

Ciasto mleko w proszku

Ciasto mleko w proszku, czyli popularny sernik na bazie mleka w proszku, to prawdziwy klasyk polskiej kuchni i cukiernictwa. Ten wypiek cieszy się niesłabnącą popularnością od wielu lat, głównie ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat. Krucho-wilgotna konsystencja ciasta mleczno-serowego, połączona z delikatną słodyczą i waniliowym akcentem, zadowoli podniebienia nawet największych smakoszy.

Przepis na ciasto stefanek z mlekiem w proszku należy do tych prostszych i szybkich w przygotowaniu. Co istotne, aby otrzymać idealny sernik, wystarczy zaledwie kilka składników, które z pewnością znajdziemy w każdej kuchni. Mąka, cukier, jajka, masło, proszek do pieczenia i oczywiście kluczowy mleko w proszku – to wystarczy, by cieszyć się pysznym, domowym deserem.

Uniwersalność ciasta

Sernik na bazie mleka w proszku charakteryzuje się uniwersalnością. Można go przygotować w wersji tradycyjnej, ale również z dodatkiem bakalii, orzechów, aromatycznej czekolady czy świeżych owoców sezonowych. To sprawia, że za każdym razem będzie on nieco inny w smaku i konsystencji. Warto eksperymentować!

Kolejną zaletą tego ciasta jest możliwość przygotowania go zarówno w formie pieczonego sernika, ale również jako sernik na zimno z mlekiem w proszku. W tej wersji jest ono jeszcze bardziej delikatne i puszyste. Spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających łasuchów.

Sernik mleko proszek składniki

Bazę ciasta mleczno-serowego stanowią następujące składniki. Należy przygotować:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 200 g masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 opakowania mleka w proszku
  • 1 łyżeczkę aromatu waniliowego lub wanilię

Oprócz podanych składników, sernik można wzbogacić także o bakalie (rodzynki, orzechy), czekoladę, owoce lub sok owocowy. Wszystko zależy od preferencji i upodobań smakowych.

Czytaj więcej:Domowe ciastka z orzechami laskowymi: Przepis na sukces

Przygotowanie ciasta mlecznego krok po kroku

Proces przygotowania ciasta na bazie mleka w proszku jest naprawdę prosty. Oto szczegółowa instrukcja wykonania sernika krok po kroku:

  1. Rozpuścić masło i ostudzić.
  2. Ubić mikserem żółtka z cukrem na puszystą masę.
  3. Następnie dodać masło i ubijać do połączenia składników.
  4. Dodać mleko w proszku z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
  5. Wsypać mąkę i delikatnie wymieszać.
  6. Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.
  7. Przełożyć masę do wyłożonej papierem formy.
  8. Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.
  9. Ostudzić, wyjąć z formy i udekorować.

Przykładowa dekoracja

Upieczony i ostudzony sernik warto udekorować, np. posypać tartą czekoladą i ozdobić owocami. Można użyć świeżych malin, poziomek, borówek lub karmelu słonecznikowego. Sernik pięknie będzie też wyglądał oprószone cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową.

Pieczenie sernika z mlekiem praktyczne wskazówki

Zdjęcie Ciasto z mlekiem w proszku: Klasyczny przepis na sernik

Aby proces pieczenia przebiegł prawidłowo i końcowy efekt był zadowalający, warto stosować się do kilku zasad. Poniżej kilka praktycznych porad dotyczących wypiekania sernika na bazie mleka w proszku.

Najlepsze efekty osiąga się, stosując powolny rozruch piekarnika, czyli tzw. termoobieg. Dzięki temu ciasto mleczno-serowe równomiernie się upiecze.

Należy także pamiętać o kilku kwestiach:

  • Formę warto wyłożyć papierem lub wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
  • Ciasto piec około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.
  • Sprawdzić pieczenie patyczkiem (powinien być suchy po wyjęciu z ciasta).
  • Ostudzić sernik w formie, następnie wyjąć i udekorować.
Temperatura pieczenia sernika Czas pieczenia
180 stopni 50-60 minut

Podawanie wypieku mleczno-serowego smakowite

Przygotowany domowy sposób sernik z mlekiem w proszku smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jednak najlepszym pomysłem jest upieczenie ciasta z wyprzedzeniem, a następnie schłodzenie go przez kilka godzin w lodówce i podanie lekko schłodzonego. Wówczas konsystencja staje się jeszcze bardziej delikatna i puszysta.

Do sernika idealnie pasują także sezonowe owoce – maliny, truskawki, borówki. Można podawać je jako dodatek w postaci świeżych owoców lub jako sos, którym polane będzie ciasto. Świetnie komponują się również bakalie – orzechy włoskie, migdały, rodzynki. Dają one interesujący, aksamitny smak i delikatny chrupkot.

Podsumowanie

Ciasto mleko w proszku, czyli klasyczny sernik, to przepis, który warto mieć w swoim kulinarnym repertoire. Szybkie w przygotowaniu, a tak smaczne! Można je przyrządzić w wersji tradycyjnej lub z dodatkami, co sprawia, że za każdym razem będzie inne. Ciasto stefanek z mlekiem w proszku upieczone według sprawdzonego przepisu, a następnie podane lekko schłodzone z owocami to prawdziwy hit. Podobnie jak sernik na zimno z mlekiem w proszku - delikatny i puszysty deser, który zachwyci każdego.

Mamy nadzieję, że przepis oraz praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia i podawania tego wypieku mleczno-serowego przypadną Wam do gustu. Zachęcamy do wypróbowania i życzymy smacznego!

Najczęstsze pytania

Do przygotowania klasycznego ciasta mleko w proszku, czyli sernika, potrzebujemy: mąki pszennej, cukru, jajek, masła, proszku do pieczenia, mleka w proszku, aromatu waniliowego. Można dodać również bakalie, orzechy lub owoce.

Optymalny czas pieczenia ciasta mleczno-serowego to około 50-60 minut, w temperaturze 180 stopni. Warto też sprawdzać pieczenie drewnianym patyczkiem.

Sernik na zimno przygotowujemy według takiego samego przepisu jak wersję pieczoną. Gotowe ciasto mleczno-serowe wkładamy jednak do lodówki na kilka godzin, dzięki czemu staje się chłodne, delikatne i puszyste.

Do ciasta mleczno-serowego świetnie komponują się sezonowe owoce: truskawki, maliny, borówki, wiśnie. Można dodać je bezpośrednio do masy sernikowej lub podać jako świeże owoce lub sos do sernika.

Przygotowany domowy sposób sernik najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni. Można go przechowywać w lodówce, owiniętego folią spożywczą. Ciasto mrożone utrzymuje świeżość nawet przez miesiąc.

5 Podobnych Artykułów

  1. Bananowe brownie: Zdrowa alternatywa dla słodkiej przekąski
  2. Czy babeczki czekoladowe wzbudzą w tobie burzę emocji?
  3. Krem czekoladowy: Domowy przepis na deserowy dodatek
  4. Zdrowe ciasto dla dzieci do szkoły: smaczne i pożywne
  5. Ciastka okrągłe: Uniwersalne przepisy na każdą okazję. Zrób je sam
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Mirosław Pawlikowski
Mirosław Pawlikowski

Jako zapalony kucharz i założyciel portalu kulinarnego, moja przygoda z gotowaniem rozpoczęła się w dzieciństwie, kiedy to podglądałem, jak moi rodzice przygotowują rodzinne obiady. Z wykształcenia jestem inżynierem żywności z ponad 15-letnim doświadczeniem w gastronomii, co pozwoliło mi połączyć naukowe podejście do gotowania z pasją do odkrywania nowych smaków. Moim celem jest udostępnianie przepisów, które łączą tradycję z nowoczesnością, promują zdrowy styl życia, ale nie zapominają o przyjemności jedzenia. Chcę, by moja strona była miejscem, gdzie każdy, niezależnie od poziomu umiejętności, może znaleźć inspirację do tworzenia wyjątkowych potraw. Dzielę się nie tylko przepisami, ale również wskazówkami dotyczącymi technik kulinarnych, wyborem składników i sposobami na zrównoważoną dietę, bazując na moim doświadczeniu i ciągłym poszukiwaniu nowych rozwiązań.

 

 
Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły