Ciasto mleko w proszku to klasyczny przepis, który każdy powinien znać. Tego rodzaju wypiek cieszy się niesłabnącą popularnością od lat. Nic dziwnego! Sernik na bazie mleka w proszku charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i aromatem. Przygotowanie go nie nastręcza trudności, a efekt końcowy zachwyca każdego amatora słodkości. Wystarczy sięgnąć po sprawdzony przepis i kilka składników, by cieszyć się wyśmienitym deserem. Zapraszamy do lektury - dowiesz się jak krok po kroku upiec idealne ciasto mleczno-serowe!
Kluczowe wnioski:- Przepis na ciasto mleko w proszku jest prosty i szybki w przygotowaniu
- Klasyczny sernik z mlekiem w proszku charakteryzuje się wyjątkowym smakiem
- W wypieku mleczno-serowym nie może zabraknąć mąki, jajek i cukru
- Upieczone ciasto dobrze schłodzić przed podaniem
- Deser mleczno-serowy idealnie smakuje z owocami lub bakaliami
Ciasto mleko w proszku
Ciasto mleko w proszku, czyli popularny sernik na bazie mleka w proszku, to prawdziwy klasyk polskiej kuchni i cukiernictwa. Ten wypiek cieszy się niesłabnącą popularnością od wielu lat, głównie ze względu na swój wyjątkowy smak i aromat. Krucho-wilgotna konsystencja ciasta mleczno-serowego, połączona z delikatną słodyczą i waniliowym akcentem, zadowoli podniebienia nawet największych smakoszy.
Przepis na ciasto stefanek z mlekiem w proszku należy do tych prostszych i szybkich w przygotowaniu. Co istotne, aby otrzymać idealny sernik, wystarczy zaledwie kilka składników, które z pewnością znajdziemy w każdej kuchni. Mąka, cukier, jajka, masło, proszek do pieczenia i oczywiście kluczowy mleko w proszku – to wystarczy, by cieszyć się pysznym, domowym deserem.
Uniwersalność ciasta
Sernik na bazie mleka w proszku charakteryzuje się uniwersalnością. Można go przygotować w wersji tradycyjnej, ale również z dodatkiem bakalii, orzechów, aromatycznej czekolady czy świeżych owoców sezonowych. To sprawia, że za każdym razem będzie on nieco inny w smaku i konsystencji. Warto eksperymentować!
Kolejną zaletą tego ciasta jest możliwość przygotowania go zarówno w formie pieczonego sernika, ale również jako sernik na zimno z mlekiem w proszku. W tej wersji jest ono jeszcze bardziej delikatne i puszyste. Spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających łasuchów.
Sernik mleko proszek składniki
Bazę ciasta mleczno-serowego stanowią następujące składniki. Należy przygotować:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 4 jajka
- 200 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 opakowania mleka w proszku
- 1 łyżeczkę aromatu waniliowego lub wanilię
Oprócz podanych składników, sernik można wzbogacić także o bakalie (rodzynki, orzechy), czekoladę, owoce lub sok owocowy. Wszystko zależy od preferencji i upodobań smakowych.
Czytaj więcej:Domowe ciastka z orzechami laskowymi: Przepis na sukces
Przygotowanie ciasta mlecznego krok po kroku
Proces przygotowania ciasta na bazie mleka w proszku jest naprawdę prosty. Oto szczegółowa instrukcja wykonania sernika krok po kroku:
- Rozpuścić masło i ostudzić.
- Ubić mikserem żółtka z cukrem na puszystą masę.
- Następnie dodać masło i ubijać do połączenia składników.
- Dodać mleko w proszku z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
- Wsypać mąkę i delikatnie wymieszać.
- Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.
- Przełożyć masę do wyłożonej papierem formy.
- Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni.
- Ostudzić, wyjąć z formy i udekorować.
Przykładowa dekoracja
Upieczony i ostudzony sernik warto udekorować, np. posypać tartą czekoladą i ozdobić owocami. Można użyć świeżych malin, poziomek, borówek lub karmelu słonecznikowego. Sernik pięknie będzie też wyglądał oprószone cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową.
Pieczenie sernika z mlekiem praktyczne wskazówki
Aby proces pieczenia przebiegł prawidłowo i końcowy efekt był zadowalający, warto stosować się do kilku zasad. Poniżej kilka praktycznych porad dotyczących wypiekania sernika na bazie mleka w proszku.
Najlepsze efekty osiąga się, stosując powolny rozruch piekarnika, czyli tzw. termoobieg. Dzięki temu ciasto mleczno-serowe równomiernie się upiecze.
Należy także pamiętać o kilku kwestiach:
- Formę warto wyłożyć papierem lub wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
- Ciasto piec około 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.
- Sprawdzić pieczenie patyczkiem (powinien być suchy po wyjęciu z ciasta).
- Ostudzić sernik w formie, następnie wyjąć i udekorować.
| Temperatura pieczenia sernika | Czas pieczenia |
| 180 stopni | 50-60 minut |
Podawanie wypieku mleczno-serowego smakowite
Przygotowany domowy sposób sernik z mlekiem w proszku smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jednak najlepszym pomysłem jest upieczenie ciasta z wyprzedzeniem, a następnie schłodzenie go przez kilka godzin w lodówce i podanie lekko schłodzonego. Wówczas konsystencja staje się jeszcze bardziej delikatna i puszysta.
Do sernika idealnie pasują także sezonowe owoce – maliny, truskawki, borówki. Można podawać je jako dodatek w postaci świeżych owoców lub jako sos, którym polane będzie ciasto. Świetnie komponują się również bakalie – orzechy włoskie, migdały, rodzynki. Dają one interesujący, aksamitny smak i delikatny chrupkot.
Podsumowanie
Ciasto mleko w proszku, czyli klasyczny sernik, to przepis, który warto mieć w swoim kulinarnym repertoire. Szybkie w przygotowaniu, a tak smaczne! Można je przyrządzić w wersji tradycyjnej lub z dodatkami, co sprawia, że za każdym razem będzie inne. Ciasto stefanek z mlekiem w proszku upieczone według sprawdzonego przepisu, a następnie podane lekko schłodzone z owocami to prawdziwy hit. Podobnie jak sernik na zimno z mlekiem w proszku - delikatny i puszysty deser, który zachwyci każdego.
Mamy nadzieję, że przepis oraz praktyczne wskazówki dotyczące pieczenia i podawania tego wypieku mleczno-serowego przypadną Wam do gustu. Zachęcamy do wypróbowania i życzymy smacznego!
Tagi
Udostępnij artykuł
