Cebularz z pieczarkami to pyszne i sycące danie, które pokochają wszyscy miłośnicy kuchni domowej. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować smaczną potrawę, która będzie idealnym uzupełnieniem obiadu czy kolacji. Przygotowanie cebularza z pieczarkami jest banalnie proste, a efekt kulinarny zachwyci nawet największych smakoszy.
Kluczowe wnioski:- Wypróbuj ten łatwy i uniwersalny przepis na cebularz z pieczarkami. Będzie świetnym dodatkiem do wielu dań.
- Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, cebularz z pieczarkami to idealna propozycja na pyszny obiad.
- Cebularz z pieczarkami doskonale komponuje się z różnymi rodzajami mięs, ryżem czy kaszą.
- To danie nie tylko smakuje wybornie, ale także jest niezwykle sycące i pożywne.
- Przygotuj cebularz z pieczarkami, a uraczy Cię jego niepowtarzalny, intensywny smak i aromat.
Przepis na cebularz z pieczarkami: składniki i przygotowanie
Przygotowanie cebularza z pieczarkami to prosta i szybka sprawa. Potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Oto one: cebula, pieczarki, mąka, jajka, bułka tarta, sól i pieprz. Oprócz tego warto zaopatrzyć się w świeżą natką pietruszki, która doda aromatycznego akcentu.
Pierwszym krokiem jest prawidłowe przygotowanie składników. Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę. Pieczarki wyczyść i również pokrój na mniejsze kawałki. W misce roztrzep jajka i dopraw je solą oraz pieprzem. W oddzielnej miseczce przygotuj bułkę tartą.
Teraz czas na zrumienienie cebularzy z pieczarkami. Rozgrzej na patelni sporą ilość oleju lub masła. Następnie obtocz kawałki cebuli oraz pieczarek w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Tak przygotowane składniki układaj na rozgrzanej patelni i smaż na złocisty kolor z obu stron.
Po usmażeniu cebularzy z pieczarkami zostaw je na chwilę, aby lekko odpoczęły. W międzyczasie w rondelku z gorącą wodą sparzyć natkę pietruszki, następnie odcedzić i posiekać. Udekoruj nią cebularze z pieczarkami tuż przed podaniem – doda to niebywałego aromatu i koloru całej potrawie.
Krok po kroku: smażenie cebularza z pieczarkami
Aby przygotować doskonały cebularz z pieczarkami, konieczne jest precyzyjne wykonanie każdego etapu smażenia. Dzięki temu potrawa będzie miała idealną, chrupiącą opiekankę na zewnątrz, a w środku pozostanie soczysta i pyszna.
Rozpocznij od rozgrzania sporej ilości oleju na patelni. Olej musi być naprawdę gorący, aby cebularze z pieczarkami od razu zaczęły się prawidłowo smażyć. Następnie ostrożnie wkładaj przygotowane wcześniej składniki na patelnię i pozostaw je na około 2-3 minuty.
Po tym czasie, gdy spód cebularzy z pieczarkami będzie już złocisty, delikatnie przewracaj je na drugą stronę. Unikaj najeżdżania na nie lub przesuwania po patelni, aby zachowały swój kształt. Ponownie poczekaj około 2-3 minuty, aż druga strona również ładnie się opiecze.
Kiedy obie strony cebularzy z pieczarkami będą miały apetyczny, złocisto-rumiany kolor, możesz je wyjąć z patelni na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Pozwoli to odciec zbędny tłuszcz i zachowa chrupkość potraw. Cebularze z pieczarkami są już gotowe do podania!
Czytaj więcej: Smakowity gotowany kurczak w sosie: domowa rozkosz na obiad
Jak usmażyć pyszny i sycący cebularz z pieczarkami?
Jeśli chcesz usmażyć naprawdę pyszny i sycący cebularz z pieczarkami, musisz zwrócić uwagę na kilka kluczowych kwestii. Dzięki temu Twoja potrawa osiągnie wyśmienity smak i pożądaną konsystencję.
Przede wszystkim wybierz najwyższej jakości składniki. Użyj świeżych pieczarek, najlepiej podgrzybków lub borowików. Zamiast cebuli możesz użyć cebuli hiszpańskiej, która ma delikatniejszy smak. Zwróć również uwagę na rodzaj mąki oraz jajka – powinny być świeże i dobrej jakości.
Ważna jest również temperatura smażenia. Olej lub masło muszą być bardzo dobrze rozgrzane, ale nie przepalone. Zbyt niska temperatura sprawi, że cebularz z pieczarkami będzie tłusty i mało chrupiący. Zbyt wysoka zaś doprowadzi do zbyt szybkiego przyrumienienia się bułki tartej.
- Uważaj również na ilość nakładanego na patelnię oleju lub masła – za mało i potrawa będzie przywierać, za dużo zaś zrobi się przesadnie tłusta.
- Ostatnim trikiem jest oczywiście panierowanie. Potrawa będzie smaczniejsza, gdy najpierw obtoczysz cebularz z pieczarkami w jajku, a następnie w bułce tartej. Dobrze też jest przyprawić mąkę, w której obtaczasz składniki solą, pieprzem lub ulubionymi ziołami.
Przepis na podanie: polędwiczka z cebularzem z pieczarkami
Chrupiący cebularz z pieczarkami to doskonały dodatek do mięs. Jednym z popisowych dań, w którym możesz go podać, jest polędwiczka wieprzowa. To klasyczne i pyszne połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu nawet największym smakoszy.
Aby przygotować to danie, najpierw przygotuj polędwiczkę według ulubionego przepisu. Można ją upiec w piekarniku w towarzystwie warzyw lub po prostu usmażyć na patelni. Najważniejsze jest, aby mięso było dobrze wysmażone, a jego wnętrze pozostało soczyste.
Gdy polędwiczka będzie już gotowa, wystarczy usmażyć cebularz z pieczarkami według przepisu podanego powyżej. Następnie układamy na półmisku mięso oraz cebularze z pieczarkami, możemy skropić całość roztopionym masłem i dodać świeżą posiekaną natką pietruszki.
Takie zestawienie będzie znakomitą propozycją na wykwintny obiad czy rodzinną kolację. Cebularz z pieczarkami oraz pyszna polędwiczka są prawdziwym fartem dla podniebienia!
Najlepsze dodatki do dania z cebularzem z pieczarkami
Podsumowanie
Klasyczny cebularz z pieczarkami to przepyszna przekąska, która zachwyci każdego smakosza. Przez swój chrupiący z zewnątrz i soczysty w środku charakter, potrawa ta będzie doskonałym dodatkiem do wielu dań. Można je serwować zarówno jako dodatek do mięs, np. schabu pieczonego z cebulą, jak i w wersji jarskiej jako krokiety z pieczarkami i cebulą.
Przygotowanie cebularzy z pieczarkami jest banalnie prostym zadaniem, dzięki czemu danie to będzie idealną propozycją na szybki i smaczny posiłek. Z uwagi na swój doskonały smak i wartości odżywcze, można je podawać na ciepło lub na zimno - zarówno na obiad, jak i kolację. Wypróbuj ten prosty przepis, a z pewnością zachwyci on całą Twoją rodzinę!
Tagi
Udostępnij artykuł
