🍱 Polska Ciastka Tarty na słodko 💪 Wegetariańskie

Torciki z nadzieniem z czerwonych owoców • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Torciki z nadzieniem z czerwonych owoców
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 80 g cukier; 20 g budyń waniliowy; 600 g maliny mrożone; 200 g jabłko czerwone; 80 g cukier puder; 2 szt. jajko; 10 g masło; 1 szczypta sól; 3 g wanilia; 260 g mąka pszenna; 500 g lody waniliowe

Kiedy sezon na świeże owoce się kończy, czas na deser z mrożonymi. Kruche ciasto wypełnione gęstą masą budyniową pełną owoców.

Torciki z nadzieniem z czerwonych owoców

Kiedy sezon na świeże owoce się kończy, czas na deser z mrożonymi. Kruche ciasto wypełnione gęstą masą budyniową pełną owoców.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 80 g

budyń waniliowy - 20 g

maliny mrożone - 600 g

jabłko czerwone - 200 g

cukier puder - 80 g

jajko - 2 szt.

masło - 10 g

sól - 1 szczypta

wanilia - 3 g

mąka pszenna - 260 g

lody waniliowe - 500 g

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY CIASTO:

Masło kroimy w kostkę i zagniatamy z pozostałymi składnikami na gładkie ciasto, dodając przy tym, w razie potrzeby, 2-3 łyżki zimnej wody. Ciasto wstawiamy minimum na 1 godzinę do lodówki.

2.OWOCE GOTUJEMY Z BUDYNIEM:

Rozmrożone owoce osączamy, zbierając przy tym sok. Sok mieszamy z cukrem i budyniem w proszku na gładką masę. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobną kostkę. Jabłka i owoce zagotowujemy przez 2-3 minuty. Dodajemy rozrobiony budyń i gotujemy przez 1-2 minuty, mieszając, a następnie studzimy.

3.PIECZEMY TORCIKI:

2/3 ciasta rozwałkowujemy na odrobinie mąki i wykładamy nim 10 natłuszczonych foremek do tartaletek (każda o średnicy ok. 9 cm), formując przy tym krawędź. Nakłuwamy kilka razy widelcem, przykrywamy kawałkami papieru do pieczenia i obciążamy grochem lub kulkami ceramicznymi. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 5 minut. Papier do pieczenia usuwamy wraz z grochem. Torciki pieczemy przez kolejne 3 minuty. Wyjmujemy i krótko studzimy.

4.TARTALETKI PODAJEMY Z LODAMI:

Pozostałe ciasto również cienko rozwałkowujemy i kroimy na cienkie paski o szerokości ok. 0,5 cm. Nadzienie rozkładamy na tartaletkach. Układamy na nim kratkę z pasków ciasta, przyciskając dobrze na krawędziach. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w tej samej temperaturze przez kolejne 10-15 minut na złotożółty kolor. Pozostawiamy w foremkach do ostygnięcia, a następnie wyjmujemy. Podajemy z 1 kulką lodów waniliowych.

Torciki z nadzieniem z czerwonych owoców