Przysmak z Saragossy (pomarańczowe wianuszki) • przepis • składniki • przygotowanie
Wybierz się w kulinarną podróż i przygotuj z nami pyszne pączki w stylu hiszpańskim z pomarańczowym lukrem.
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
WIANUSZKI Z JEDNEJ
małej pomarańczy ocieramy skórkę i wyciskamy z niej sok.
SOK ZE ŚWIEŻEJ
pomarańczy uzupełniamy sokiem z kartonika (tak abyśmy mieli 220 ml). 220 ML SOKU: z pomarańczy, masło, 1/2 ilości otartej skórki z pomarańczy i szczyptę soli zagotowujemy w większym rondlu.
NASTĘPNIE WSYPUJEMY MĄKĘ
i energicznie mieszając twardą łopatką, parzymy przez mniej więcej 1 minutę.
CIASTO WYJMUJEMY Z
rondla i wystudzamy.
STOPNIOWO DODAJEMY JAJKA,
miksując ciasto mikserem.
PAPIER DO PIECZENIA
tniemy na kwadraty wielkości 10 x 10 cm.
NA POJEDYNCZE KAWAŁKI
papieru do pieczenia szprycujemy (za pomocą rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką) wianuszki z ciasta.
DO GARNKA NALEWAMY
oleju, tak aby sięgał do 4 cm jego wysokości, i podgrzewamy do temperatury około 160-170°C (tłuszcz nie może być ani za słabo, ani za mocno nagrzany, polecamy zrobić próbę – usmaż jeden wianuszek).
W GORĄCYM OLEJU
umieszczamy wyciśnięte za pomocą rękawa cukierniczego wianuszki wraz z papierem do pieczenia (po chwili papier sam się odklei, po czym usuwamy go).
WIANUSZKI SMAŻYMY NA
złoty kolor z obu stron.
USMAŻONE WIANUSZKI WYCIĄGAMY
na papierowe ręczniki w celu odsączenia z tłuszczu.
LUKIER POMARAŃCZOWY WSZYSTKIE
składniki razem łączymy.
JESZCZE GORĄCE WIANUSZKI
zamaczamy w lukrze i odstawiamy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
9931,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
827,6 kcal
Tłuszcz
80,4 g
Węglowodany
24,7 g
Błonnik
4,2 g
Białko
4,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Mięsno-serowe empanadas z warzywami
Empanadas przypominają nieco pierogi. Poznaj je, wypróbuj przepis i dowiedz się, jak przygotować mięsno-serową przekąskę.
Krokiety z szynką serrano
Krokiety z szynką serrano to jedne z najbardziej typowych tapas w Hiszpanii. Wypróbuj ten przepis i wprowadź hiszpańskie klimaty do swojej kuchni.
Empanada galicyjska
Klasyka domowej kuchni w stylu hiszpańskim, czyli empanada galicyjska, to idealny pomysł na sycący i pyszny obiad! Sprawdź, jak smakuje chrupiące, drożdżowe ciasto w połączeniu z aromatycznym farszem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Owoce pod chrupiącą kruszonką
Owoce pod kruszonką to jednocześnie łatwy w przygotowaniu, jak i pyszny deser! Doskonały na leniwe popołudnie!
Cukinia z pikantnym farszem wołowym
Połówki cukinii wypełnione smakowitym farszem z mielonej wołowiny, warzyw i przypraw. Doskonały pomysł na smaczny obiad!
Babeczki waniliowe – przepis
Masz ochotę na coś słodkiego? Postaw na waniliowe babeczki z naszego przepisu! Delikatny aromat wanilii i puszyste ciasto zabiorą Cię w krainę słodkiego uniesienia. Poznaj nasz prosty przepis na muffinki z nutą wanilii!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak curry z ananasem
Soczyste kawałki piersi z kurczaka podsmażone ze słodkim ananasem i przyprawione curry, miodem oraz odrobiną imbiru.
Sałatka tortowa na szpinakowym biszkopcie
Wyjątkowa forma podania sałatki, która świetnie sprawdzi się na Wielkanoc. Przygotuj ten zjawiskowy tort sałatkowy i zaskocz bliskich pyszną przekąską.
Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
Karol Okrasa dzieli się rodzinnym przepisem na wielkanocny pasztet! W składnikach oprócz mięsa kaczki znajdziesz suszone owoce, boczek i suszony majeranek!