Mus z białej czekolady z truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Lekki, aksamitny mus z białej czekolady z dodatkiem wanilii, zwieńczony świeżymi truskawkami… Ten pomysł na deser brzmi jak marzenie – na szczęście łatwe do spełnienia!
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
SIEKAMY CZEKOLADĘ
Połamaną białą czekoladę wrzucamy do misy termorobota i siekamy –ustawienia własne / czas: 5 sekund / obroty: 7. Posiekaną przekładamy do osobnej miski.
PRZYGOTOWUJEMY ŻELATYNĘ
W małej miseczce mieszamy żelatynę z 50 g schłodzonej śmietanki 30%. Odstawiamy na 5 minut, żeby napęczniała.
PODGRZEWAMY ŚMIETANKĘ
Do misy termorobota wlewamy pozostałe 250 g śmietanki 30% oraz ekstrakt waniliowy. Podgrzewamy –ustawienia własne / temperatura:90°C / czas: 7 minut / obroty: 1.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Do gorącej śmietanki dodajemy posiekaną białą czekoladę oraz napęczniałą żelatynę. Całość mieszamy –ustawienia własne / czas: 4 minuty / obroty: w lewo. Gotową masę przelewamy do miski i zostawiamy do wystudzenia.
UBIJAMY ŚMIETANKĘ
Myjemy i dokładnie osuszamy misę robota. Zakładamy mieszadło i wlewamy schłodzoną śmietankę 36%. Ubijamy bez górnej miarki –ustawienia własne / czas: 3 minuty / obroty: 3. Po około 2,5 minuty przez otwór w pokrywie powoli wlewamy wystudzoną masę z białą czekoladą. Gotowy mus przelewamy do miseczek lub pucharków i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężał.
SERWUJEMY Z TRUSKAWKAMI
Tuż przed podaniem mus dekorujemy świeżymi truskawkami. Możemy je posiekać w termorobocie –ustawienia własne / czas: 8 sekund / obroty: 4– lub pokroić ręcznie. Deser podajemy schłodzony.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2924 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
731 kcal
Tłuszcz
61,2 g
Węglowodany
38,5 g
Błonnik
1,1 g
Białko
7,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szynka wieprzowa w panierce z pomidorowym ragout (gęsty sos) oraz gotowanymi brokułami
Piccata z mięsa wieprzowego podana z esencjonalnym sosem na bazie masła i pomidorów. Jej smak jest wyśmienity.
Schab ze smażonymi bananami
Schab podany z bananami oraz słodką salsą z warzyw i owoców mango. Pomysł na mięso w egzotycznym stylu.
Bulion wołowy
Głęboki w smaku, niezwykle aromatyczny bulion wołowy. Wybierz do niego kawałki mięsa z kością, by stworzyć wyjątkową bazę wielu potraw!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Schab pieczony z ziołami z sosem pieczarkowym i kapustą
Pachnące ziołami prowansalskimi mięso, podane z przygotowaną w piekarniku kapustą. Danie, które zachwyca każdego.
Babka gotowana waniliowo-czekoladowa
Ciekawy sposób na pyszną babkę, którą przygotujesz bez pieczenia! Podawaj ją z polewą waniliową i kandyzowanymi owocami.
Tort czekoladowo-kawowy
Szukasz przepisu na tort na wyjątkową okazję? Sięgnij po doskonały przepis Pawła Małeckiego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Vol-au-vent z nadzieniem z serka śmietankowego
Efektowne i niezwykle proste w przygotowaniu przekąski, które świetnie sprawdzą się podczas niejednej imprezy. Sprawdź, jak przystępne mogą być przepisy inspirowane kuchnią francuską!
Sos hamburgerowy
Sos hamburgerowy to obowiązkowy element każdego dobrego burgera, który podkreśla smak mięsa i nadaje całości wyjątkowego charakteru. Taki sos doskonale pasuje także do frytek czy kanapek. Przygotuj domowy sos hamburgerowy wraz z nami!
Zielony falafel burger
Piękne i pyszne burgery z falafelami z dodatkiem świeżych ziół to idealny przepis na domowy wegański fast food. Koniecznie sprawdź, jak wspaniale smakują!