Chałka drożdżowa z maślaną kruszonką • przepis • składniki • przygotowanie
Słodki drożdżowy warkocz o tradycyjnym, polskim smaku. Pyszne, delikatne pieczywo doskonałe na śniadanie lub deser.
Czas przygotowania
180 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻE UCIERAMY
z łyżką cukru, aż staną się płynne.
MĄKĘ PRZESIEWAMY DO
miski, robimy zagłębienie, w które wlewamy drożdże oraz ciepłe mleko.
ROZRABIAMY ROZCZYN (Z
niewielką ilością mąki – zobacz trik ) i odstawiamy do wyrośnięcia.
GDY ROZCZYN WYROŚNIE,
dodajemy żółtka utarte z pozostałą ilością cukru i cukrem wanilinowym oraz roztopione masło i sól.
CIASTO WYRABIAMY DO
momentu, aż zacznie odklejać się od rąk.
PRZYKRYWAMY ŚCIERECZKĄ DO
wyrośnięcia (ciasto musi podwoić swoją objętość).
PONOWNIE JE ZAGNIATAMY
i dzielimy na trzy równe części.
Z KAŻDEJ FORMUJEMY
wałek o cieńszych końcach. Z WAŁKÓW ZAPLATAMY: warkocz.
UKŁADAMY NA BLASZCE
wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
MAŚLANA KRUSZONKA PRZESIEWAMY
mąkę, dodajemy cukier wanilinowy, cukier puder, pokrojone w kostkę masło oraz żółtko.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI ZAGNIATAMY
do uzyskania kruszonki.
GDY CIASTO DROŻDŻOWE
wyrośnie, smarujemy je białkiem i posypujemy kruszonką.
PIECZEMY 20-25 MINUT
w temp. 180°C.
ODSTAWIAMY DO
wystygnięcia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4422 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
368,5 kcal
Tłuszcz
13,1 g
Węglowodany
53,3 g
Błonnik
8,2 g
Białko
8,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grzybowy sos pieczeniowy
Aromatyczny wegański grzybowy sos pieczeniowy, który będzie idealnym dodatkiem do wielu dań. Sprawdź, jak prosto go przygotować, i odmień swoje obiady!
Lemoniada truskawkowa
Sprawdzony sposób na ugaszenie pragnienia nawet w najgorętsze dni – smak słodkich truskawek w postaci pysznej lemoniady.
Ciasto korzenne z pomarańczową nutką
Łatwy w przygotowaniu, bardzo aromatyczny wypiek z suszonymi morelami i warstwą gęstego lukru. Rozpływa się w ustach!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort bezowy z poziomkami
Bezy i poziomki – takie połączenie znajdziesz w przepisie Pawła. Skusisz się na prawdziwie bezowy deser?
Pączki z lodami i karmelizowanymi jabłkami
Pączki z dodatkiem wanilii, wypełnione lodami waniliowymi, podane z karmelizowanymi jabłkami – spróbuj deseru, który dosłownie rozpływa się w ustach!
Donuts – kolorowe donuty z czekoladą i kolorowym lukrem
Marzysz o donatach oblanych polewą czekoladową i kolorowym lukrem? Zaproś do gotowania całą rodzinę i przygotujcie je w domu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cheeseburger z ketchupem domowej roboty
Szybko i smacznie! Wypróbuj przepis na domowego cheeseburgera i ciesz się smakiem kuchni inspirowanej Ameryką w swoim domu!
Ciasto Góra Lodowa – przepis
Niezwykle efektowne ciasto, które zachwyci na niejednej imprezie. Masa budyniowa, biszkopt i pyszna polewa, to przepis na zniewalający deser!
Barszcz biały z kiełbasą
Wyrazista, chrzanowa zupa z dodatkiem kiełbasy. Przepis, który czerpie pełnymi garściami z tradycji kuchni polskiej.