🍱 Indyjska Dania główne Ryby Łosoś 💪 Wysokobiałkowe

Indyjski łosoś w sosie słodko-kwaśnym • przepis • składniki • przygotowanie

Aromatyczne przyprawy, ryż basmati i chlebek naan - rozsmakuj się w kuchni indyjskiej!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula biała - 2 szt.

cebula czerwona - 2 szt.

chlebek naan - 4 szt.

curry - 1 szczypta

ząbek czosnku - 1 szt.

imbir świeży - 2 szt.

kminek cały - 1 łyżeczka

kurkuma mielona - 1 szczypta

limonka - 1 szt.

łosoś filet, bez skóry - 2 szt.

masło - 30 g

natka pietruszki - 20 g

oliwa z oliwek - 20 ml

papryka czerwona - 1 szt.

papryka zielona - 1 szt.

papryka żółta - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidor czerwony - 5 szt.

ryż basmati - 200 g

żółta pasta curry - 400 g

sól - 1 szczypta

śmietana 30% - 200 ml

Instrukcje przygotowania

podsmażamy przyprawy

Na rozgrzanej oliwie przesmażamy drobno posiekany czosnek oraz starty imbir. Dodajemy szczyptę kminu rzymskiego.

dusimy składniki sosu

Następnie dodajemy posiekane cebule oraz pomidory bez skórki. Wszystkie składniki podsmażamy. Wlewamy sos curry, tikka masala lub korma. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kurkumą oraz curry.

zabielamy sos

Do sosu dodajemy pokrojone w kostkę masło i śmietankę.

dodajemy warzywa

Paprykę kroimy w dużą kostkę i przekładamy do sosu.

łączymy sos z kawałkami ryby

Filet z łososia pozbawiamy skóry i kroimy w dużą kostkę. Do sosu wrzucamy kawałki ryby. Gotujemy przez około 10 minut.

serwujemy

Danie dekorujemy pietruszką, pokrojonym w paseczki imbirem oraz limonką. Podajemy z ryżem basmati lub ciepłym chlebkiem naan.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5366,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1341,6 kcal

🥑

Tłuszcz

68,2 g

🌾

Węglowodany

139,5 g

🥬

Błonnik

42,9 g

💪

Białko

42,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Desery

Jabłkowe tacos

Świetna propozycja słodkiej przekąski – jabłkowe tacos! Z własnoręcznie przygotowanymi tortillami i nadzieniem jabłkowym!

90 min

Zupy

Zupa z kalarepy (oberiba) i proziaki

Odkrywaj regionalne, sezonowe smaki dzięki przepisowi Kingi na oberibę – śląską zupę z kalarepy! W połączeniu z pysznymi i prostymi chlebkami na sodzie smakuje doskonale!

50 min

łatwy