Schabowy tonkatsu z ryżem z edamame • przepis • składniki • przygotowanie
Spróbuj kotleta schabowego w japońskim wydaniu. Wyjątkowo chrupiący, podany z ryżem z fasolką edamame i pełnym smaku sosem, zachwyca od pierwszego kęsa.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PANIERUJEMY SCHAB
Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem i nakłuwamy widelcem. Doprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Jajka łączymy z wodą. Schab panierujemy kolejno w mące, jajkach z wodą i panierce panko.
SMAŻYMY KOTLETY
Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju po ok. 6 minut z każdej strony, aż do zarumienienia. Gotowe odkładamy na kratkę, posypujemy solą i pozostawiamy na kilka minut.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SOSU
W misce dokładnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki sosu.
GOTUJEMY RYŻ
Ryż kilkakrotnie płuczemy w zimnej wodzie, odcedzamy na sitku, a następnie przekładamy do garnka. Dolewamy wodę, doprawiamy solą i przykrywamy. Ryż zagotowujemy, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze ok. 11 minut pod przykryciem. Ugotowany ryż odstawiamy na 5 minut.
DOPRAWIAMY RYŻ
Po tym czasie dodajemy mrożoną fasolkę edamame, garść posiekanej dymki i sok z połowy limonki. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na kolejne 2-3 minuty.
PODAJEMY DANIE
Kotlety podajemy z ryżem i sosem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2377,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
792,4 kcal
Tłuszcz
7,5 g
Węglowodany
153,6 g
Błonnik
2,5 g
Białko
25,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Filet z kurczaka z pigwą
Spróbuj kurczaka marynowanego w orientalnych przyprawach z dodatkiem miodowej pigwy i warzyw!
Tteokbokki — koreańskie kopytka ryżowe
Tteokbokki to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni koreańskiej. Miękkie, sprężyste kluski ryżowe gotowane w gęstym, słodko-ostrym sosie od lat cieszą się ogromną popularnością zarówno w Korei, jak i na całym świecie. Choć często kojarzone są z ulicznym jedzeniem, tteokbokki możesz z łatwością przygotować samodzielnie w domu. Jak je zrobić? Sprawdź nasz przepis!
Domowy tantanmen ramen
Tantanmen ramen, czyli aromatyczna i pełna smaku zupa, którą dzięki termorobotowi MC Smart przygotujesz w domu bez większego wysiłku. Wypróbuj ten przepis i ciesz się daniem w stylu japońskim.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Placki z kaszy gryczanej i cukinii
Kasza gryczana, cukinia i aromatyczne przyprawy. To przepis Karola Okrasy na chrupiące i przepyszne placki.
Mięsno-serowe empanadas z warzywami
Empanadas przypominają nieco pierogi. Poznaj je, wypróbuj przepis i dowiedz się, jak przygotować mięsno-serową przekąskę.
Burgery wołowe z sosem z karmelizowanej cebuli
Łatwe i smaczne w przygotowaniu burgery przyrządzisz na każdym grillu! Wypróbuj przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Konfitura cytrynowa
Orzeźwiający smak cytryn zamknięty w małym słoiczku! Konfitura sprawdzi się jako dodatek do ciast, deserów i pieczywa.
Chleb z suszonymi wiśniami
Zobacz, jak przygotować chleb z idealnie chrupiącą skórką i środkiem pełnym suszonych wiśni i orzechów laskowych! To receptura samego Piotra Kucharskiego!
Piersi kurczaka duszone z kapustą i jabłkami
Prosty przepis rodem z Niemiec na chrupiące i jednocześnie soczyste piersi kurczaka duszone z jabłkami oraz kapustą.