🍱 Polska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Sałatka z ryżem, ogórkiem i papają • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sałatka z ryżem, ogórkiem i papają
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 szczypta cukier brązowy; 4 szt. cebula dymka; 1 szt. papryczka chili czerwona; 0,5 łyżeczki kolendra mielona; 0,5 szt. ogórek; 3 łyżki oliwa z oliwek; 80 g sałata lodowa; 1 szczypta sól; 2 szt. limonka; 125 g ryż długoziarnisty; 250 g papaja

Lubisz poznawać nowe smaki? Sałatka z papają, ogórkiem i lekko ostrym sosem na pewno Ci zasmakuje!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier brązowy - 1 szczypta

cebula dymka - 4 szt.

papryczka chili czerwona - 1 szt.

kolendra mielona - 0,5 łyżeczki

ogórek - 0,5 szt.

oliwa z oliwek - 3 łyżki

sałata lodowa - 80 g

sól - 1 szczypta

limonka - 2 szt.

ryż długoziarnisty - 125 g

papaja - 250 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY DRESSING

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Dymki oczyszczamy i kroimy w cienkie krążki. Papryczkę chili oczyszczamy, pozbawiamy nasion i drobno siekamy. Papaję obieramy i usuwamy z niej pestki. 50 g miąższu blendujemy i mieszamy z 2 łyżkami soku wyciśniętego z 1 limonki, oliwą z oliwek, chili, cukrem, solą i kolendrą. Dressing doprawiamy do smaku i mieszamy z dymkami i ryżem. Odstawiamy na co najmniej 20 minut do przegryzienia się smaków.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI

Pozostałą papaję kroimy w kostkę. Ogórek obieramy, kroimy wzdłuż na pół, ziarenka usuwamy i ogórek również kroimy w kostkę. Sałatę oczyszczamy, myjemy i otrząsamy z wody, aby była sucha. Przekładamy do miski. Pokrojoną w kostkę papaję i ogórek dodajemy do sałatki ryżowej i mieszamy, doprawiamy do smaku i rozkładamy na liściach sałaty. Pozostałą limonkę myjemy, kroimy na kawałki i podajemy do sałatki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

822 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

411 kcal

🥑

Tłuszcz

10,7 g

🌾

Węglowodany

75,2 g

🥬

Błonnik

8 g

💪

Białko

8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Aromatyczny pstrąg pieczony w ziołach

Czas na pstrąga! Delikatna ryba, aromatyczny sos i bukiet warzyw to idealna obiadowa kompozycja dla każdego.

65 min

średni

Dania główne

Holenderskie frikandele

Jeden z najbardziej popularnych holenderskich fast-foodów w wersji domowej. To jedyny w swoim rodzaju przysmak, który choć wygląda jak kiełbaska o wiele bardziej przypomina kotleta mielonego.

20 min

średni