Sałatka z białej fasoli • przepis • składniki • przygotowanie
Spróbuj sałatki z białej fasoli z burakami, orzechami i pestkami granatu, oblanej sosem pomarańczowym!
Czas przygotowania
75 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
NAMACZAMY FASOLĘ
Fasolę zalewamy zimną wodą i namaczamy przez 12 godzin.
GOTUJEMY FASOLĘ
Fasolę odcedzamy i wrzucamy do garnka. Dolewamy dużą ilość wody i gotujemy ok. 1 godziny na małym ogniu, aż fasola będzie miękka – tuż przed końcem gotowania solimy. Odcedzamy i studzimy.
PIECZEMY BURAKI
Buraki dokładnie szorujemy, nakłuwamy widelcem z każdej strony, posypujemy solą i pieprzem. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i polewamy olejem i octem balsamicznym. Buraki zawijamy szczelnie w folie aluminiową (każdy z osobna) i pieczemy ok. 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 165°C. Maja one być półtwarde. Gdy się upieką, pozostawiamy je do ostygnięcia.
PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ
Orzeszki pinii podprażamy na suchej patelni na złoty kolor. Wystudzone buraki obieramy i kroimy w plastry. Pomarańczę obieramy, pozbywając się także białej otoczki z cząstek. Na półmisek wykładamy umyty, osuszony szpinak, dodajemy buraki, fasolę, kawałki pomarańczy, pestki granatu oraz orzeszki pinii i orzechy pekan.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
W małym rondelku łączymy sok wyciśnięty z pomarańczy z resztą składników sosu i podgrzewamy, mieszając. Sałatkę polewamy przestudzonym sosem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1203,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
300,8 kcal
Tłuszcz
12,8 g
Węglowodany
41,6 g
Błonnik
8,6 g
Białko
8,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babka mięsna
Ta soczysta babka mięsna z jajkami i boczkiem to wyjątkowy pomysł na każdą okazję – nie tylko na Wielkanoc!
Cake pops: ciastka na patyku
Przypominają lody, ale pod warstwą czekolady skrywają niespodziankę: ciasteczkowe nadzienie, które rozpływa się w ustach. Niech cake pops Pawła będą ozdobą Twojego wielkanocnego stołu!
Śliwkowe piersi gęsi
Nie wiesz, jak przygotować gęsinę? Zainspiruj się przepisem na śliwkowe piersi gęsi.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pierogi z jagodami
Tym razem Paweł proponuje obiad na słodko. Wypróbuj przepis na pyszne pierogi!
Babka jogurtowa
Czy jogurt może sprawić, że ciasto będzie jeszcze bardziej puszyste i wilgotne? Ależ oczywiście! Nasz przepis na babkę jogurtową z lukrem to doskonały przykład takiego połączenia. Poznaj nasz przepis na to bajecznie pyszne ciasto!
Babeczki dyniowe
Jak wykorzystać dynię? Upiecz pyszne muffiny według pomysłu Pawła Małeckiego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dorsz owinięty w szynkę
Soczysta ryba owinięta paskami szynki, a do tego aksamitne purée z ziemniaków i gotowana marchewka. Lekkie i pyszne!
Pomarańczowa gorąca czekolada
Gorąca czekolada z aromatem pomarańczy i cynamonu, czyli świetny napój na chłodny dzień i nie tylko.
Roladki z tortilli z guacamole i kabanosami
Wszyscy lubią tortille i przekąski! Właśnie dlatego proste roladki z tortilli w stylu meksykańskim tak świetnie sprawdzają się w sylwestrowym menu. Zobacz, jak łatwo je przygotować!