Rolada z kraju Kwitnącej Wiśni • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne, pulchne ciasto zrolowane ze słodkim wiśniowo-śmietanowym musem. To pomysł na roladę inspirowany smakiem Azji.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO BURAKA OBIERAMY
i ścieramy na tarce.
ODSĄCZAMY SOK I
odkładamy go do późniejszego wykorzystania.
JAJA UBIJAMY Z
cukrem na puszystą masę.
BLASZKĘ DO PIECZENIA
wykładamy papierem do pieczenia.
DO UBITYCH JAJ
z cukrem przesiewamy mączkę ziemniaczaną.
BARDZO DELIKATNIE MIESZAMY
w celu wymieszania się wszystkich składników.
DODAJEMY ODROBINĘ SOKU
z buraka (kolor rolady po upieczeniu powinien być jasnoróżowy).
TAK PRZYGOTOWANĄ MASĘ
równomiernie rozsmarowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
CIASTO PIECZEMY W
temperaturze 190°C (termoobieg) przez mniej więcej 10-14 minut.
PO UPIECZENIU CIASTO
odstawiamy do wystudzenia.
MUS WIŚNIOWY ODSĄCZONE
z kompotu wiśnie i cukier puder dodajemy do miski, miksujemy, dodajemy sok z 1/2 cytryny i niewielką ilość soku z buraka.
W OSOBNEJ MISECZCE
moczymy żelatynę w wodzie.
NAPĘCZNIAŁĄ ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY
w kuchence mikrofalowej.
NASTĘPNIE ŻELATYNĘ ŁĄCZYMY
ze zmiksowanymi wiśniami.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY ZA
pomocą miksera (uważnie obserwujemy proces ubijania się śmietany, nie możemy dopuścić, by ze śmietany zrobiło się masło).
MUS WIŚNIOWY ŁĄCZYMY
z ubitą śmietanką.
OSTUDZONE CIASTO PRZEKŁADAMY
na pergamin (górą do dołu), z ciasta zdejmujemy papier, na którym się piekło.
MUS WIŚNIOWY ROZKŁADAMY
na całej powierzchni rolady.
CHWILĘ CZEKAMY, AŻ
mus zacznie żelować.
ZA POMOCĄ PERGAMINU
leżącego pod spodem zwijamy roladę i wkładamy do lodówki na mniej więcej godzinę.
DEKORACJA ROLADĘ POSYPUJEMY
obficie cukrem pudrem.
DEKORUJEMY ELEMENTAMI DEKORACYJNYMI
z czekolady i dragantu.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3448 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
344,8 kcal
Tłuszcz
12,9 g
Węglowodany
52,1 g
Błonnik
6,6 g
Białko
6,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kaczka nadziewana limonkami z pieczonymi ziemniakami i marchewką
Pachnące mięso w chrupiącej skórce, które doskonale podkreśla uroczysty charakter rodzinnych spotkań.
Tort czekoladowy z kremem maślanym i konfiturą
Klasyczny tort czekoladowy, przekładany maślanym kremem czekoladowym i pyszną konfiturą. Prawdziwie dekadencki deser, który świetnie sprawdzi się podczas świętowania mniejszych i większych okazji.
Pomarańczowa owsianka z borówkami
Zacznij dzień od roślinnej owsianki! Ta przygotowana na napoju migdałowym będzie wyjątkowo aksamitna, a jej świeża, pomarańczowa nuta doda Ci energii na resztę dnia.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Baba ghanoush
Daria Ładocha pokaże Ci, jak przygotować aromatyczną pastę z pieczonego bakłażana z domową pastą tahini!
Dorsz pieczony z sosem piwnym i szpinakiem
Jak przyrządzić dorsza? Karol przygotował wersję z sosem piwnym i szpinakiem. Wypróbuj koniecznie!
Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ravioli z grzybami – przepis na włoski przysmak
Włoską kuchnię cechuje prostota i miłość do dobrych, naturalnych składników. Nie dziwi zatem, że korzystają z wszystkiego, co dała matka natura (np. z grzybów) i wykorzystują je do przyrządzania wyśmienitych past oraz pierożków. Przygotowaliśmy dla Was przepis na ravioli z grzybami, który przeniesie Cię swoim smakiem do beztroskich lasów Italii. Zapraszamy do lektury!
Bułeczki z serem i koperkiem
Wypróbuj przepis na pyszne bułeczki, które dodadzą Ci energii o poranku.
Przepis na brownie z orzechami
Klasyczne ciasto inspirowane kuchnią Ameryki, przygotowane z czekolady deserowej, masła, cukru i mąki z dodatkiem chrupiących orzechów.