Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą • przepis • składniki • przygotowanie
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE BURAKA DOKŁADNIE
myjemy, osuszamy, nacieramy oliwą z oliwek.
UKŁADAMY NA BLASZE
do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
PIECZEMY OKOŁO GODZINY,
aż zmięknie.
WYJMUJEMY BURAKA Z
piekarnika, studzimy.
OBIERAMY, KROIMY NA
mniejsze kawałki i przekładamy do blendera.
MIKSUJEMY DO UZYSKANIA
jednolitej pasty.
DO MĄKI DODAJEMY
około 1/2 łyżeczki soli.
WBIJAMY JAJKA I
wyrabiamy ciasto.
NASTĘPNIE DODAJEMY DO
ciasta pastę z buraka.
JEŚLI CIASTO JEST
zbyt mokre możemy dodać więcej mąki; jeśli zbyt suche - dodajemy odrobinę wody.
TWAROŻEK ROZCIERAMY
widelcem.
DODAJEMY POKRUSZONY SER
feta i całość mieszamy razem.
DODAJEMY POSIEKANĄ
bazylię.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
pieprzem.
CIASTO CIENKO
rozwałkowujemy.
PRZY POMOCY FOREMKI
do ciasteczek wycinamy serduszka.
NA POŁOWĘ SERDUSZEK
nakładamy odrobinę serowego farszu, przykrywamy drugą połową serduszek i brzegi zaciskamy przy pomocy widelca, tworząc pierożki.
JEŚLI BRZEGI CIASTA
nie chcą się skleić, możemy posmarować je odrobiną wody.
W GARNKU ZAGOTOWUJEMY
osoloną wodę.
PIEROŻKI GOTUJEMY PARTIAMI;
gdy zaczną wypływać na powierzchnię, wyjmujemy i odcedzamy.
JAK PODAWAĆ SERWUJEMY
udekorowane listkami świeżej bazylii.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1703,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
851,9 kcal
Tłuszcz
23,6 g
Węglowodany
123,6 g
Błonnik
36,8 g
Białko
36,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Greckie ciasteczka orzechowe
Czas na deser rodem z Grecji! Chrupiące ciasteczka z orzechami nerkowca i pistacjami są idealne do kawy lub herbaty.
Dyniowy milkshake
Korzenne przyprawy w połączeniu z dynią to przepis na idealny napój na jesienne dni. Skuś się na tego dyniowego milkshake’a z puszystą bitą śmietanką z mleczka kokosowego.
Sałatka szopska
Sałatka szopska to potrawa pochodząca z kuchni bułgarskiej, wymyślona na potrzeby turystyki, która zachwyca swoim prostym, wyrazistym smakiem oraz kolorowym wyglądem. Świeży pomidor, podpieczona papryka, zielony ogórek, czerwona cebula i słony ser tworzą kompozycję, która świetnie sprawdzi się zarówno jako lekka przekąska, jak i letni obiad. Odkryj wraz z nami jak zrobić tę pyszną sałatkę!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Cytrynowe Orzeźwienie
Kruchy i orzeźwiający torcik z aromatyczną cytryną i migdałami to idealny dodatek do popołudniowej kawy, nie tyko latem!
Jabłkowy pudding z twarożkiem
Kremowy deser, który uwielbiają nie tylko dzieci. Zawarte w nim owoce dostarczają witamin, a twaróg jest źródłem wapnia.
Gofry brownie z konfiturą pomarańczową
Brownie w postaci gofrów? Oczywiście! Wypróbuj ten wyjątkowy przepis i podaj je z niezwykłą konfiturą z pomarańczy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
Nie bój się urozmaicania klasyki. Spróbuj crème brûlée w zupełnie nowym wydaniu – z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem!
Iberyjska sałatka z owocami morza
Daria Ładocha zabiera Cię w podróż na Półwysep Iberyjski! Przygotuj razem z nią sałatkę ziemniaczaną w stylu iberyjskim z kalmarami, małżami i krewetkami.
Nogi kaczki ze śliwkami suszonymi i purée z zielonego groszku
Pomysł na smakowite kacze udka z suszonymi śliwkami podawane z zaskakująco smacznym purée.