🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Rolada z boczku z kolorowym pieprzem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Rolada z boczku z kolorowym pieprzem
Total time: 240 min
Yield: Liczba porcji - 14
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 łyżeczki majeranek; 1 łyżeczka pieprz kolorowy; 1000 g boczek surowy; 30 g sól peklowa; 4 szt. ząbek czosnku

Kolorowy pieprz podkreśli smak i wygląd domowej wędliny z boczku, którą przygotujesz z najlepszego mięsa we własnej kuchni!

Czas przygotowania

240 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 14

Poziom trudności

średni

Składniki

majeranek - 2 łyżeczki

pieprz kolorowy - 1 łyżeczka

boczek surowy - 1000 g

sól peklowa - 30 g

ząbek czosnku - 4 szt.

Instrukcje przygotowania

PARZYMY ROLADĘ

Worek z boczkiem umieszczamy w szynkowarze, zakładamy sprężynę i zamykamy pojemnik. Szynkowar umieszczamy w garnku wypełnionym wodą (poziom wody powinien sięgać trochę powyżej mięsa w szynkowarze).

CHŁODZIMY ROLADĘ

Gdy temperatura masy mięsnej osiągnie 69-75°C (w zależności od rodzaju mięsa), możemy uznać, że jest gotowa.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

7516,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

536,9 kcal

🥑

Tłuszcz

57,5 g

🌾

Węglowodany

0,5 g

🥬

Błonnik

0 g

💪

Białko

3,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przetwory

Chutney z ananasa

Lubisz słodko-kwaśne smaki? Chutney z ananasa z papryczką chili będzie doskonale smakował z daniami azjatyckimi!

90 min

łatwy

Ciastka

Czekoladowy tort "Nicolas

Intensywnie czekoladowy biszkopt z powidłami śliwkowymi i marcepanem wykończony gęstą polewą. Fenomenalne połączenie!

120 min

średni

Dania główne

Kumpir z pieczarkami i sosem chrzanowym

Kumpir to pyszne i proste w przygotowaniu danie, które można w pełni dostosować do swoich upodobań, dodając dowolne dodatki. Spróbuj tego sposobu na wykorzystanie ziemniaków!

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Zupy

Bulion drobiowy

Bogaty w smak, tradycyjny bulion drobiowy jest bazą wielu klasycznych potraw. Może być stosowany w zapiekankach, daniach z ryżu i innych potrawach, które wymagają wykorzystania rosołu.

240 min

łatwy