Pieczone udka z kurczaka z cytryną, miodem i zapiekanymi ziemniakami • przepis • składniki • przygotowanie
Marynowane w miodzie i cytrynie kawałki kurczaka oraz pieczone ziemniaczki. Coś prostego, coś smacznego!
Czas przygotowania
65 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PIEKARNIK NAGRZANY
do 200 stopni C (termoobieg) blachę do pieczenia papier do pieczenia tarkę o drobnych oczkach Ziemniaki Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w ćwiartki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
POLEWAMY JE 2-3
łyżkami oliwy z oliwek, dodajemy 2 posiekane ząbki czosnku , 2 szczypty suszonego rozmarynu, 25 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki.
CAŁOŚĆ MIESZAMY, PRZYPRAWIAMY
solą i pieprzem. MIESZAMY.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
nagrzanego do 200 stopni C na mniej więcej 40 minut.
OD CZASU DO
czasu mieszamy.
KURCZAK UDA KURCZAKA
myjemy i osuszamy, następnie doprawiamy pieprzem i solą z obu stron.
DODAJEMY OBRANY, STARTY
imbir , 2 posiekane ząbki czosnku, skórkę i sok z jednej cytryny , 2 szczypty suszonego oregano i 3 łyżki miodu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
MISKĘ ZAKRYWAMY FOLIĄ
spożywczą, wkładamy na 10-15 minut do lodówki.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
2 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzana oliwę dodajemy 25 g masła.
UDKA WYCIĄGAMY Z
marynaty i smażymy pod przykryciem na złoty kolor z obu stron (smażenie rozpoczynamy od strony ze skórą).
MARYNATĘ OD KURCZAKA
przelewamy na patelnię, przykrywamy, podduszamy (około 6-8 minut).
DODAJEMY TROSZECZKĘ WODY,
zmniejszamy ogień, przykrywamy. DUSIMY.
SOS VINEGRET SZALOTKĘ
kroimy w drobną kostkę.
DODAJEMY DO NIEJ
musztardę Dijon, ocet biały winny, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.
MIESZAMY RAZEM W
celu połączenia składników.
NA SAŁATĘ DODAJEMY
3/4 winegretu, pozostałą 1/4 dodajemy na pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe. MIESZAMY.
JAK PODAWAĆ NA
talerz wykładamy sałatę, na sałatę pomidory.
OBOK SAŁATY UKŁADAMY
ziemniaczki i kurczaka.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3485,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
871,3 kcal
Tłuszcz
57,2 g
Węglowodany
48,7 g
Błonnik
40,4 g
Białko
40,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Francuskie ptysie serowe
Wytrawne ptysie z serem pleśniowym to doskonały pomysł na przekąskę podczas każdego przyjęcia.
Cassata alla Siciliana
Deser inspirowany słynnym torcikiem sycylijskim. Biszkopt z ricottą, jogurtem, śmietanką i bakaliami smakuje wybornie.
Ravioli ze szpinakiem — przepis, który pokochasz
Ravioli ze szpinakiem to połączenie, które skradło serca tłumów na całym świecie. Aromatyczne pierożki z pszenicy durum nadziane świeżymi liśćmi z dodatkiem czosnku i innych pyszności doskonale odzwierciedlają ducha włoskiej kuchni. Jak przygotować ravioli, które skradnie i Twoje serce? Poznaj nasz przepis na ravioli ze szpinakiem robione od podstaw!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tradycyjne pączki z kremem budyniowym
Jesteś miłośnikiem tradycyjnych pączków? Wypróbuj przepis Pawła i przygotuj je samodzielnie w domu! Krem budyniowy i cukier trzcinowy dodają im słodkości.
Wegański makowiec w polewie czekoladowej
Paweł Małecki zaprasza na wegański makowiec z orzechami, żurawinami i nutą cynamonu, oblany czekoladą!
Ciasto z orzechami pekan
Wejdź na Kuchnię Lidla i wypróbuj przepis na pyszne ciasto z orzechami pekan. To pyszny pomysł na popołudniowy deser.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dwa sposoby na ciasto milionera
Paweł Małecki i jego gość przygotowali ciasto milionera w dwóch wersjach – tradycyjnej i wegańskiej! Poznaj przepisy i dowiedz się także, skąd pochodzi nazwa tego słodkiego ciasta!
Spaghetti z wołowym ragu
Długo gotowany sos pomidorowy na bazie aromatycznych warzyw i mięsa wołowego w stylu włoskim, czyli ragu. Sprawdź, jak z prostych i pysznych składników przygotować danie idealne na romantyczny wieczór!
Omlet z szynką i serem
Omlet z serem i szynką to klasyczne danie pochodzące z Francji, które idealnie sprawdzi się na szybkie śniadanie lub lekką kolację. To prosty i sycący posiłek, który przygotujesz w zaledwie kilka minut. Nie czekaj i zrób go razem z nami!