🍱 Włoska Przetwory Przetwory warzywne 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Leczo do słoików • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Leczo do słoików
Total time: 85 min
Yield: Liczba porcji - 7
Cuisine: Włoska
Ingredients: 2 szt. cukinia; 4 szt. papryka czerwona; 1,5 kg pomidor czerwony; 1 płaska łyżeczka sól; 0,5 płaska łyżeczka oregano suszone; 0,5 łyżeczki papryka wędzona mielona; 1 szczypta pieprz czarny; 4 łyżki olej

Leczo z cukinią do słoików to doskonały sposób na zatrzymanie smaku lata na długie zimowe miesiące. Aromatyczne, pełne warzyw i przypraw danie rewelacyjne sprawdzi się się jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do innych potraw. Nasz sprawdzony przepis pozwoli Ci przygotować leczo, które zachwyca smakiem i długo zachowuje świeżość.

Czas przygotowania

85 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 7

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukinia - 2 szt.

papryka czerwona - 4 szt.

pomidor czerwony - 1,5 kg

sól - 1 płaska łyżeczka

oregano suszone - 0,5 płaska łyżeczka

papryka wędzona mielona - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 1 szczypta

olej - 4 łyżki

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Paprykę, cukinię i pomidory myjemy, a potem odstawiamy na sito, aby przeschły. Paprykę kroimy w kostkę, a pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Cukinię również obieramy i kroimy w większą kostkę.

PODSMAŻAMY WARZYWA

W garnku rozgrzewamy olej, a potem podsmażamy w nim cukinię. Po chwili dodajemy także paprykę i doprawiamy wszystko oregano oraz papryką. Mieszamy i smażymy jeszcze przez 4 minuty.

DODAJEMY SOK POMIDOROWY

Pomidory kroimy w drobną kostkę i wkładamy do miski. Delikatnie wyciskamy z nich sok i wlewamy go do garnka. Mieszamy wszystkie składniki i dusimy na małym ogniu przez 7-8 minut, mieszając całość po jakiś czas.

DODAJEMY POMIDORY

Po kilku minutach gotowania dodajemy pomidory. Mieszamy i doprawiamy. Gotujemy, aż sos zacznie gęstnieć.

PRZEKŁADAMY LECZO DO SŁOIKÓW

Do wyparzonych i suchych słoików przekładamy całą zawartość garnka i zakręcamy. Pasteryzujemy w drugim garnku w gorącej wodzie, gotując słoiki przez 15 minut, uważając na to, aby się nie stykały

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1005,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

143,7 kcal

🥑

Tłuszcz

6,1 g

🌾

Węglowodany

20 g

🥬

Błonnik

6,7 g

💪

Białko

4,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Złoty sernik z kiwi

Szybki i uda się każdemu! Złoty sernik z kiwi zachwyca chrupiącym, korzennym spodem i delikatną masą na bazie mascarpone. Spróbuj, a przepis zostanie z Tobą na dłużej!

85 min

łatwy

Przekąski na imprezę

Focaccia bezglutenowa

Jedna z najpopularniejszych przekąsek inspirowanych kuchnią Włoch w wersji bez glutenu! Sięgnij po przepis Kingi i przygotuj ekspresową focaccię dla niezapowiedzianych gości!

30 min

łatwy

Desery

Churrosowe tosty francuskie z lodami

Czy to już deser, czy wciąż śniadanie? Oto jest pytanie! Przygotuj te tosty francuskie z lodami, ciasteczkami oraz świeżymi owocami, aby cieszyć się niebiańskim, słodkim smakiem o poranku, ale nie tylko!

30 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania