Leczo do słoików • przepis • składniki • przygotowanie
Leczo z cukinią do słoików to doskonały sposób na zatrzymanie smaku lata na długie zimowe miesiące. Aromatyczne, pełne warzyw i przypraw danie rewelacyjne sprawdzi się się jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do innych potraw. Nasz sprawdzony przepis pozwoli Ci przygotować leczo, które zachwyca smakiem i długo zachowuje świeżość.
Czas przygotowania
85 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
Paprykę, cukinię i pomidory myjemy, a potem odstawiamy na sito, aby przeschły. Paprykę kroimy w kostkę, a pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Cukinię również obieramy i kroimy w większą kostkę.
PODSMAŻAMY WARZYWA
W garnku rozgrzewamy olej, a potem podsmażamy w nim cukinię. Po chwili dodajemy także paprykę i doprawiamy wszystko oregano oraz papryką. Mieszamy i smażymy jeszcze przez 4 minuty.
DODAJEMY SOK POMIDOROWY
Pomidory kroimy w drobną kostkę i wkładamy do miski. Delikatnie wyciskamy z nich sok i wlewamy go do garnka. Mieszamy wszystkie składniki i dusimy na małym ogniu przez 7-8 minut, mieszając całość po jakiś czas.
DODAJEMY POMIDORY
Po kilku minutach gotowania dodajemy pomidory. Mieszamy i doprawiamy. Gotujemy, aż sos zacznie gęstnieć.
PRZEKŁADAMY LECZO DO SŁOIKÓW
Do wyparzonych i suchych słoików przekładamy całą zawartość garnka i zakręcamy. Pasteryzujemy w drugim garnku w gorącej wodzie, gotując słoiki przez 15 minut, uważając na to, aby się nie stykały
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1005,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
143,7 kcal
Tłuszcz
6,1 g
Węglowodany
20 g
Błonnik
6,7 g
Białko
4,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczona ciecierzyca na słono
Superpomysł na przekąskę na wieczór filmowy lub przyjęcie! Ciecierzyca pieczona na słono. Wypróbuj!
Spaghetti alla puttanesca
Makaron spaghetti alla puttanesca to bardzo szybkie i efektowne danie w stylu włoskim, którego nie może zabraknąć na Twoim stole.
Chlebek odrywany z serem pleśniowym i gruszką
Upiecz go i zaproś gości na smaczne odrywanie! Ten puszysty chlebek drożdżowy wypełniony serowym farszem, ziołami i chrupiącymi gruszkami zasmakuje każdemu, kto sięgnie po kawałek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto śliwkowe z orzechami z nerkowca
Tarta na kruchym cieście ze śliwkowym nadzieniem – klasyk polskich wypieków, zwłaszcza późnym latem!
Mazurek z masłem orzechowym
Mazurek to nieodłączny element polskiej tradycji cukierniczej, który chętnie wypiekany jest na Wielkanoc. Dziś tradycyjne mazurki przygotowuje się także w bardziej współczesny sposób, używając do tego niecodziennych dodatków takich jak masło orzechowe. Jak przygotować mazurek z jego udziałem? Poznaj nasz przepis!
Babka czekoladowa
Babka, choć tradycyjnie kojarzona z okresami świątecznymi, coraz chętniej wypiekana jest na co dzień. Jej wilgotna konsystencja i intensywny smak czynią ją doskonałą bazą do różnych eksperymentów i modyfikacji. Jednym z pyszniejszych wariantów tego klasycznego wypieku jest wersja czekoladowa. Jak zrobić babkę czekoladową? Odkryj nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sernik Izaura
Sernik Izaura to kulinarny hit popularny w latach 80., który do dziś ma wielu sympatyków. Placek nazwany na cześć bohaterki popularnego w tamtych czasach brazylijskiego serialu, łączy w sobie najlepsze cechy sernika i ciasta kakaowego. Jak go zrobić? Podajemy przepis!
Tumbet
Tumbet, czyli pochodząca z Majorki zapiekanka warzywna, to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Wypróbuj przepis Kingi i zasmakuj w kuchni w stylu hiszpańskim!
Szarpane boczniaki à la pulled pork
Boczniaki są świetnym zamiennikiem mięsa, a do tego smakują wybornie! Odkryj ich możliwości, przygotowując szarpane boczniaki wg przepisu Kingi.