🍱 Polska Dania główne Dania z warzyw Kotlety wegetariańskie 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Kotleciki z komosy ryżowej • przepis • składniki • przygotowanie

Smaczna przekąska lub pyszny obiad? Kotlety z komosy ryżowej sprawdzą się zawsze! Są chrupkie z zewnątrz, rumiane i mają lekko orzechowy smak. Najlepiej smakują z jogurtem naturalnym i koperkiem.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

łatwy

Składniki

chili mielone - 1 szczypta

chleb żytni - 30 g

pieprz czarny - 1 szczypta

jajko - 2 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

parmezan - 80 g

sól - 2 szczypty

woda - 375 g

komosa ryżowa (quinoa) - 135 g

ząbek czosnku - 2 szt.

jogurt naturalny - 180 g

świeży koperek - 5 g

olej rzepakowy - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY KOMOSĘ RYŻOWĄ

Komosę ryżową płuczemy na sicie pod bieżącą wodą, odcedzamy, a następnie umieszczamy w garnku i zalewamy gorącą wodą. Dodajemy 1 szczyptę soli i oliwę. Gotujemy ok. 15-20 minut, aż komosa wchłonie całą wodę. Ugotowaną komosę odstawiamy do wystudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KOTLECIKI

Wystudzoną komosę przekładamy do miski. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, parmezan starty na tarce o drobnych oczkach, posiekany koperek, zmiksowany drobno chleb żytni, 1 szczyptę soli, pieprz i chili oraz rozmącone jajka. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.

FORMUJEMY I SMAŻYMY KOTLECIKI

Z przygotowanej masy za pomocą ringu do wycinania formujemy okrągłe, płaskie kotlety, które następnie smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Kotleciki smażymy ok. 5 minut z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.

PODAJEMY KOTLECIKI

Gotowe kotleciki z komosy ryżowej podajemy z kleksem jogurtu naturalnego. Z wierzchu dekorujemy świeżym koperkiem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1337,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

445,8 kcal

🥑

Tłuszcz

19,7 g

🌾

Węglowodany

39,2 g

🥬

Błonnik

27,8 g

💪

Białko

27,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Wigilijne racuchy z receptury mojej babci

20 min

łatwy

Dania główne

Szparagi w sosie beszamelowym

Sezonowe skarby wiosny w nowej odsłonie! Szparagi pod pierzynką z beszamelowego sosu to wyjątkowe, delikatne danie, do którego będziesz wracać.

40 min

łatwy

Przetwory

EKSPRESOWA KONFITURA Z MALIN

Konfitura z malin w 15 minut? Tak! To możliwe! Wypróbuj przepis Pawła Małeckiego na ekspresową konfiturę, którą przygotujesz przy użyciu kuchenki mikrofalowej.

15 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Pierś kaczki z purée pietruszkowym i sosem mandarynkowym

Kaczka z mandarynką? Takie nietypowe połączenie przygotował Karol! Wypróbuj przepis na pierś kaczki z sosem mandarynkowym i delikatnym purée. Tym daniem zaimponujesz swoim gościom.

45 min

średni