Frittata z cukinią i szpinakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Niech Twój dzień zacznie się pożywnie: od jajecznej frittaty pełnej warzyw podanej ze świeżą sałatką! Przygotuj pyszne i wartościowe śniadanie, wykorzystując przepis Karola.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZESMAŻAMY WARZYWA
Cukinię pokrojoną w półplasterki smażymy na patelni na rozgrzanym oleju, aż lekko zmięknie i się zarumieni (powinna jednak pozostać chrupiąca). Dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę i smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy drobno posiekany czosnek i paprykę pokrojoną w kostkę. Smażymy chwilę, mieszając, aż smaki i składniki się połączą.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ JAJECZNĄ
Jajka wbijamy do miski i dokładnie rozmącamy za pomocą widelca, lekko napowietrzając masę. Dodajemy mleko. Doprawiamy solą, pieprzem i suszonym oregano. Mieszamy.
DODAJEMY SZPINAK
Do przesmażonych warzyw, pod sam koniec smażenia, dodajemy szpinak, mieszamy i podgrzewamy jeszcze chwilę, aż jego liście zmniejszą swoją objętość.
SMAŻYMY I PIECZEMY FRITTATĘ
Odstawioną masę jajeczną mieszamy, a następnie zalewamy nią warzywa. Całość podsmażamy, aż brzegi frittaty lekko się zetną i przypieką.
PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ
Pomidorki przekrawamy na pół i łączymy w misce z oliwkami. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Dodajemy porwane na mniejsze kawałki listki bazylii. Mieszamy.
PODAJEMY FRITTATĘ
Upieczoną frittatę wyjmujemy z piekarnika i nakrywamy z wierzchu ściereczką, by łatwiej odeszła od patelni. Brzegi frittaty delikatnie odkrawamy od patelni za pomocą noża.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1511,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
377,9 kcal
Tłuszcz
22,8 g
Węglowodany
22,5 g
Błonnik
5,9 g
Białko
22,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Risotto z cukinią
Odpowiednio przyrządzone risotto wzbudza zachwyt swoją aksamitnością i bogatym smakiem. Do włoskiego dania na bazie ryżu można dodać wiele różnych składników, uzyskując zaskakujące kompozycje smakowe. W tym przepisie zdradzimy Ci, jak zrobić znakomite risotto z cukinią w wersji wege. Zapraszamy do gotowania!
Makaron z krewetkami w maślanym sosie
Soczyste krewetki, makaron i pikantny sos maślany! Poznaj przepis na danie, którym naje się nawet cała ekipa filmowa!
Panna cotta z karmelizowanymi pomarańczami
Włoski deser w wykonaniu samego mistrza cukiernictwa. Delikatna panna cotta ze słodkimi karmelizowanymi pomarańczami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Grillowane banany z sosem i lodami waniliowymi
Deser z grilla? O tak. Przekonaj się, jak pyszne mogą być upieczone na ruszcie banany podane z lodami.
Piersi kaczki faszerowane suszonymi śliwkami i morelami
Dowiedz się, jak przygotować wykwintny obiad. Może soczyste piersi kaczki, nadziewane suszonymi owocami?
Sałatka colesław z czerwonej kapusty
Surówka coleslaw przygotowana z czerwonej kapusty to przyjemna odmiana. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, wrapów lub burgerów.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak z makaronem farfalle w sosie śmietanowo-czosnkowym
Kurczak w delikatnym, ale wyrazistym sosie. Tak proste i szybkie danie to świetny pomysł na wyśmienity obiad.
Kokosanki
Popularne ciasteczka na bazie wiórków kokosowych w dwóch odsłonach – klasycznej i czekoladowej. W obu smakują przepysznie!
Fudge z kolorowymi drażetkami
Poznaj przepis Pawła i wzbudź zachwyt nie tylko u najmłodszych! Przygotuj fudge z piankami i kolorowymi drażetkami.