Bananowe brownie: Zdrowa alternatywa dla słodkiej przekąski

Bananowe brownie: Zdrowa alternatywa dla słodkiej przekąski
Autor Mirosław Pawlikowski
Mirosław Pawlikowski26.02.2024 | 5 min.

Bananowe brownie to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych, bardzo kalorycznych brownies. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne bananowe brownie bez cukru i mąki, które zadowolą zarówno smakoszy słodkości, jak i osoby dbające o zdrowie i linię. Podamy sprawdzone przepisy z dodatkiem orzechów i kakao, które pozwolą ci poczuć smak prawdziwego domowego brownie bez wyrzutów sumienia.

Kluczowe wnioski:
  • Banany zastępują cukier, dzięki czemu brownie jest zdrowsze.
  • Można dodać orzechy i kakao dla smaku.
  • Brownie bez pieczenia to szybka, prosta przekąska.
  • Bezglutenowe bananowe brownie odpowiednie dla alergików.
  • Przepis na brownie dla wegan i osób na diecie.

Bananowe brownie bez cukru

Bananowe brownie to świetna alternatywa dla tradycyjnych, bardzo kalorycznych brownie. Dzięki zastąpieniu cukru dojrzałymi bananami, staje się ono zdrowszą i lżejszą przekąską. Banany sprawiają, że ciasto jest naturalnie słodkie i wilgotne.

Aby przygotować brownie bananowe bez cukru, będziesz potrzebować:

  • 3 dojrzałych bananów
  • 2 jajka
  • 100 g mąki (najlepiej orkiszowej lub pełnoziarnistej)
  • 100 g startej czekolady
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • garść orzechów (opcjonalnie)

Banany należy rozgnieść widelcem na mus, dodać jajka i wymieszać. Następnie stopniowo dodajemy pozostałe składniki i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.

Pieczenie i podawanie

Formę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy masę brownie i pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu kroimy na porcje. Jeśli chcemy, możemy posypać je ulubionymi dodatkami, np. orzechami.

Szybki przepis na bananowe brownie

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie tradycyjnego brownie, bananowe brownie bez pieczenia będzie świetną opcją. To prosty i szybki sposób na smaczną, domową przekąskę.

Do przygotowania bananowego brownie bez pieczenia potrzebne są:

3 dojrzałe banany 60 g płatków owsianych 40 g orzechów nerkowca lub włoskich
20 g miód 15 g kakao lub czekolady garść rodzynek

Banany miażdżymy widelcem lub blendujemy. Łączymy z odrobiną miodu, kakao w proszku i masą owsianą. Całość dokładnie mieszamy. Na koniec możemy dodać ulubione orzechy i bakalie.

Banany zastępują nie tylko cukier, ale też jaja i tłuszcz. Dzięki nim uzyskujemy słodkie, kremowe ciasto.

Czytaj więcej:Koreczki z fetą i kabanosem: Idealna przekąska na imprezę

Bananowe brownie z migdałami

Doskonałym uzupełnieniem bananowych brownies fit są migdały. Dodają one nie tylko wyjątkowego smaku, ale wnoszą też wartości odżywcze - zdrowe tłuszcze, białko, witaminy i minerały.

Aby wzbogacić brownie o migdały, wystarczy dodać do wcześniejszego przepisu:

  • 100 g startej czekolady gorzkiej
  • garść posiekanych migdałów

Dzięki migdałom brownie bananowe staje się jeszcze smaczniejsze i zdrowsze. Można je też przyozdobić prażonymi płatkami migdałów.

Wartość odżywcza

Migdały zawierają m.in. kwasy omega-3 i omega-6, błonnik, magnez, potas, żelazo i witaminy z grupy B. Stanowią zatem cenne źródło składników mineralnych i przeciwutleniaczy.

Wegańskie bananowe brownie bez pieczenia

Zdjęcie Bananowe brownie: Zdrowa alternatywa dla słodkiej przekąski

Brownie bananowe doskonale nadaje się również dla osób na diecie roślinnej. Możemy je przygotować w wersji bez pieczenia, używając wyłącznie składników roślinnych.

Potrzebne składniki to:

  • 3 dojrzałe banany
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki wody

Banany miażdżymy widelcem lub blendujemy. Łączymy z pozostałymi składnikami i dokładnie mieszamy. Masę owsianą przekładamy do foremek i wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny.

Tak przygotowane brownie nie zawiera produktów odzwierzęcych. Można je też modyfikować wedle upodobań - dodać orzechy, nasiona czy suszone owoce.

Lekkie bananowe brownie bez mąki

Brownie bananowe bez mąki to doskonała propozycja dla osób na diecie bezglutenowej. Mąkę możemy zastąpić kaszą jaglaną, płatkami owsianymi lub mieszanką orzechów.

Przykładowy przepis na bezglutenowe brownie bananowe:

3 dojrzałe banany 2 jajka
6 łyżek kaszy jaglanej 100 g startej czekolady
1/2 szklanki mleka kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Banany rozgniatamy i łączymy z jajkami, następnie stopniowo dodajemy pozostałe składniki. Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach. Gotowe brownies bananowe są lekkie i puszyste.

Dlaczego banany do bananowych brownies

Banany wykorzystywane do przygotowania brownies mają wiele zalet. Przede wszystkim zawierają naturalne cukry, dzięki czemu pozwalają znacznie ograniczyć ilość dodawanego cukru.

Banany to także źródło:

  • Potasu - wspiera funkcjonowanie mięśni i nerwów
  • Magnezu - pomaga w walce ze stresem
  • Błonnika - poprawia trawienie
  • Kwasu foliowego - kluczowego dla ciąży

Ponadto banany sprawiają, że ciasto brownie jest wilgotne i idealnie związane. Zastępując nimi część tłuszczu i cukru, robimy je lżejszym i zdrowszym deserem.

Podsumowanie

Bananowe brownie to świetna, zdrowa alternatywa dla tradycyjnych brownies. Zawiera mniej cukru i kalorii, a dzięki bananom jest naturalnie słodkie i wilgotne. W artykule przedstawiono różne warianty brownie bananowego - od wersji pieczonej po brownie bez pieczenia, które przygotujesz w kilka minut.

Opisano też sposoby wzbogacenia bananowego brownie fit o składniki takie jak orzechy, kakao czy czekolada. Podano wartości odżywcze i zalety bananów, które sprawiają, że brownie jest smaczne i zdrowe. Gotowe przepisy uwzględniają potrzeby osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej.

5 Podobnych Artykułów

  1. Racuchy z jabłkiem: Jak zrobić budyniowe placuszki?
  2. Czy babeczki czekoladowe wzbudzą w tobie burzę emocji?
  3. Krem czekoladowy: Domowy przepis na deserowy dodatek
  4. Zdrowe ciasto dla dzieci do szkoły: smaczne i pożywne
  5. Ciasteczka owsiane z miodem: Naturalna słodycz w każdym kęsie
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Mirosław Pawlikowski
Mirosław Pawlikowski

Jako zapalony kucharz i założyciel portalu kulinarnego, moja przygoda z gotowaniem rozpoczęła się w dzieciństwie, kiedy to podglądałem, jak moi rodzice przygotowują rodzinne obiady. Z wykształcenia jestem inżynierem żywności z ponad 15-letnim doświadczeniem w gastronomii, co pozwoliło mi połączyć naukowe podejście do gotowania z pasją do odkrywania nowych smaków. Moim celem jest udostępnianie przepisów, które łączą tradycję z nowoczesnością, promują zdrowy styl życia, ale nie zapominają o przyjemności jedzenia. Chcę, by moja strona była miejscem, gdzie każdy, niezależnie od poziomu umiejętności, może znaleźć inspirację do tworzenia wyjątkowych potraw. Dzielę się nie tylko przepisami, ale również wskazówkami dotyczącymi technik kulinarnych, wyborem składników i sposobami na zrównoważoną dietę, bazując na moim doświadczeniu i ciągłym poszukiwaniu nowych rozwiązań.

 

 
Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły