Ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę to prawdziwy rarytas! Ta pyszna przekąska łączy w sobie orzeźwiający smak rabarbaru z delikatną słodyczą miękkiego ciasta. Przygotowanie tego deseru jest banalnie proste, a efekt zachwyci nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Wypróbuj ten przepis, a na pewno wpiszesz go na stałe do swojej książki kulinarnej!
Kluczowe wnioski:- Ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę jest nieprawdopodobnie smaczne i łatwe w przygotowaniu.
- Ten przepis to prawdziwy strzał w dziesiątkę na każdą rodzinną uroczystość czy spotkanie w gronie przyjaciół.
- Rabarbar nadaje ciastu niezwykłego, orzeźwiającego aromatu i subtelnej kwaskowatości.
- Dzięki pieczeniu na oleju ciasto pozostaje długo świeże i zachowuje swoją miękkość.
- To pyszne ciasteczko możesz serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno – bez obaw, obie wersje smakują wybornie!
Co potrzebujesz do ciasta z rabarbarem na oleju na dużą blachę?
Jeśli chodzi o przygotowanie pysznego ciasta z rabarbarem na oleju na dużą blachę, potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników. Najważniejsze, to oczywiście dorodne łodygi rabarbaru, które nadadzą ciastu niezapomniany smak i aromat. Poza tym niezbędna będzie mąka, cukier, olej, jajka oraz proszek do pieczenia.
Jeśli chcesz, możesz również użyć odrobiny soku z cytryny, który lekko przytłumi kwaskowatość rabarbaru. Aby nadać ciastu bardziej wyrazisty smak, warto dodać szczyptę cynamonu, imbiru lub startej skórki pomarańczowej. A jeśli lubisz słodki aromat, możesz również wsypać nieco rodzynek lub posiekanych orzechów.
Warto pamiętać, że do przygotowania ciasta z rabarbarem na oleju na dużą blachę potrzebujesz także odpowiedniego naczynia żaroodpornego o wymiarach około 30x40cm. Dzięki dużej blasze zyskasz mnóstwo pysznych porcji deseru, które możesz podzielić się z rodziną czy przyjaciółmi.
Wszystkie niezbędne składniki na pewno znajdziesz w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie spożywczym. Nie pozostaje nic innego, jak tylko uzbroić się w odrobinę cierpliwości i zabrać za przygotowanie tego pysznego, rabarbowego rarytasu!
Jak zrobić ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę krok po kroku
Przygotowanie ciasta z rabarbarem na oleju na dużą blachę jest banalnie prostym zadaniem, nawet dla początkujących gospodarzy. Po zebraniu wszystkich niezbędnych składników, wystarczy krok po kroku wykonać następujące czynności:
Najpierw należy rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Następnie trzeba oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, natomiast żółtka utrzeć z cukrem na gładką masę. Do żółtek dodać powoli ciągle ubijając: olej, mleko i startą skórkę z cytryny (opcjonalnie).
W osobnej misce przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Suche składniki połączyć z mokrymi i delikatnie wymieszać. Na koniec wmieszać pianę z białek. Wszystko dobrze wyrobić, aż składniki się połączą.
Tak przygotowane ciasto wyłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozłożyć na wierzchu umyte i pokrojone w kawałki łodygi rabarbaru. Piec około 30-40 minut do tzw. suchego patyczka. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem. I gotowe! Smacznego!
Czytaj więcej: Michałek biały bez pieczenia: pyszność gotowa w mig
Najlepsze porady do ciasta z rabarbarem na oleju na dużą blachę
Każdy, kto choć raz upiekł ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę, wie, że sekret jego doskonałego smaku tkwi w kilku małych trикасh. Oto najlepsze porady od doświadczonych kucharzy:
- Nie przestrzegaj zbyt sztywno proporcji składników - czasami warto dodać odrobinę więcej mąki lub rabarbaru zależnie od upodobań smakowych.
- Wymieszaj ciasto bardzo delikatnie i krótko, aby było puszyste. Zbyt długie mieszanie spowoduje jego zbrylenie.
- Nie krój rabarbaru na zbyt małe kawałki, bo się rozpadnie podczas pieczenia. Najlepiej w plastry grube na ok. 1 cm.
- Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wilgotne, dodaj odrobinę więcej oleju lub mleka.
Pamiętaj też, że ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę lepiej smakuje lekko przestudzone. Pieczenie przy zbyt wysokiej temperaturze może spowodować, że będzie suche i zrobiło się na wierzchu. Z kolei niska temperatura i długi czas pieczenia są gwarancją miękkiego, pulchnego wnętrza o niebiańskim smaku.
Różne sposoby na podanie ciasta z rabarbarem na oleju na dużą blachę
Proste i uniwersalne ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę to świetny deser na wiele okazji. Możesz podać je na wiele różnych sposobów, aby urozmaicić jego smak i prezencję:
Tradycyjnie - najlepiej posypane cukrem pudrem. To klasyczne i lubiane przez wszystkich rozwiązanie.
Z lodami waniliowymi - chłodna kulka lodów to doskonałe uzupełnienie kwaskowego rabarbaru. Lody śmietankowe będą równie dobre.
Polane gęstym musem jogurtowym, maślanką lub bitą śmietaną - orzeźwiający dodatek.
Z sosem owocowym lub polewą czekoladową - dla lubiących słodsze desery.
Możesz też wykorzystać ciasto jako spód pod inne owoce - truskawki, borówki czy maliny będą pasować wyśmienicie. Szczególnie polecamy z rabarbarem i truskawkami - to prawdziwa fuzja smaków!
Podsumowanie
Doskonały ciasto z rabarbarem i kruszonką na dużą blachę to kwintesencja wiosennych smaków. Jego przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt zachwyca każdego miłośnika domowych wypieków. Świeży, kwaskowy rabarbar w połączeniu z chrupiącą kruszonką i pulchnym ciastem na oleju tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Oryginalny ciasto z rabarbarem na oleju na dużą blachę z kolei to uniwersalny deser, który możesz podawać na różne sposoby - posypany cukrem pudrem, z lodami, musem jogurtowym lub polewą owocową. Sekret jego niepowtarzalnego smaku tkwi w doborze świeżych składników oraz zachowaniu właściwej techniki przygotowania. Po prostu wypróbuj - raz a się przekonasz!
Tagi
Udostępnij artykuł
