Trifle kawowo-bananowy • przepis • składniki • przygotowanie

Uwielbiasz smak kawy także w deserach? W takim razie koniecznie wypróbuj to niezwykłe połączenie kawy, karmelu, bananów i mascarpone!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

banan - 2 szt.

cukier - 75 g

kawa rozpuszczalna - 6 łyżeczek

masło - 50 g

ser mascarpone - 250 g

sok grejpfrutowy - 3 łyżeczki

likier kawowy - 1 łyżka

śmietana 30% - 200 g

bułka brioszka - 80 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SOS KARMELOWY

Miękkie masło wraz z cukrem umieszczamy na patelni i czekamy, aż cukier się skarmelizuje i nabierze jasnobrązowego koloru. Następnie stopniowo dolewamy 100 ml śmietanki i gotujemy chwilę na średnim ogniu, cały czas mieszając. Czekamy, aż karmel się rozpuści, i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

NASĄCZAMY BRIOCHE KAWĄ

3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej mieszamy z 3 łyżkami zimnej wody tak długo, aż uzyskamy jednolity płyn. Brioche kroimy na cienkie kromki i układamy na dnie miski. Skrapiamy 2 łyżkami kawy i likierem kawowym (według uznania).

UKŁADAMY PLASTERKI BANANÓW

Banany obieramy, kroimy na cienkie plasterki i mieszamy z sokiem grejpfrutowym. Następnie układamy je na kromkach brioche.

DODAJEMY KREM I SOS KARMELOWY

2 łyżeczki sosu karmelowego łączymy z pozostałą ilością rozpuszczonej wcześniej kawy i odstawiamy. Resztę sosu karmelowego łączymy z mascarpone. Pozostałą część śmietanki ubijamy na sztywno. Niewykorzystaną część kawy rozpuszczalnej mieszamy z 1-2 łyżeczkami wody i wraz z ubitą śmietaną dodajemy do kremu mascarpone. Całość rozsmarowujemy na bananach. Trifle dekorujemy sosem karmelowym i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2929,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

488,2 kcal

🥑

Tłuszcz

35,1 g

🌾

Węglowodany

39,6 g

🥬

Błonnik

5,7 g

💪

Białko

5,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Paglia e fieno – makaron z groszkiem

Guanciale, groszek i makaron fettuccine łączą się w prostym daniu tradycyjnej kuchni we włoskim stylu, które dzięki przepisowi Karola ma szansę trafić na listę Twoich ulubionych!

30 min

łatwy

Zupy

Koncentrat bulionu warzywnego

Koncentrat bulionu warzywnego to Twój niezbędnik w kuchni. Przygotuj go wcześniej i przechowuj w spiżarni, a kiedy najdzie Cię ochota na pyszną zupę, będziesz go mieć pod ręką.

10 min

łatwy

Dania główne

Chrupiące podudzia kurczaka z kolbą kukurydzy

Kurczak w towarzystwie złocistych kolb kukurydzy z masłem kolendrowym. Właśnie tak zrobisz chrupiącą, zdrową przekąskę.

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciasteczka

Shortbread - kruche szkockie ciasteczka

Shortbread to klasyczne ciasteczka, które obecne są w szkockiej tradycji kulinarnej od wieków. Charakteryzują się maślanym smakiem i kruchą, delikatną strukturą i doskonale komponują się z uwielbianą przez Brytyjczyków herbatą. Te pyszne ciastka można łatwo przygotować w domu — jak to zrobić? Przekonajcie się sami!

45 min

średni