Tort migdałowo-miodowy z suszonymi figami i żurawiną • przepis • składniki • przygotowanie
Pełne bakalii ciasto wzbogacone słodką masą z karmelizowanych migdałów. Złocisty, aromatyczny i niezwykle pyszny deser.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO MASŁO UCIERAMY
z cukrem i miodem, stopniowo dodajemy jajka oraz mąkę zmieszaną ze zmielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia.
NASTĘPNIE DODAJEMY KWAŚNĄ
śmietanę.
FIGI KROIMY, ŻURAWINĘ
kroimy i moczymy w ciepłej wodzie, następnie odsączamy i osuszamy.
POKROJONE FIGI MIESZAMY
z żurawiną, prószymy delikatnie mąką i dorzucamy do ciasta.
CIASTO PRZEKŁADAMY DO
wyłożonej papierem pergaminowym tortownicy o średnicy 21 cm.
PIECZEMY W TEMPERATURZE
180°C przez 25-30 minut.
KARMELIZOWANE MIGDAŁY MASŁO
rozpuszczamy w garnku, następnie wsypujemy cukier trzcinowy oraz dodajemy miód.
GDY MASA STANIE
się płynna, dodajemy posiekane migdały, szczyptę soli i łyżeczkę cynamonu oraz dwie łyżki kwaśnej śmietany.
DOPROWADZAMY DO ZAGOTOWANIA,
po czym gotujemy jeszcze około 20-30 sekund.
PO UPŁYWIE 25-30
minut pieczenia delikatnie wyciągamy tortownicę i równomiernie wykładamy na ciasto karmelizowane migdały.
PODWYŻSZAMY TEMPERATURĘ W
piekarniku do 190°C i ponownie pieczemy ciasto przez 15-20 minut, aż migdały nabiorą ciemnozłotego koloru.
CIASTO WYJMUJEMY Z
tortownicy i usuwamy delikatnie papier do pieczenia.
ORZECHOWY KREM PRZEKŁADAMY
do rękawa cukierniczego.
TORT DEKORUJEMY KREMEM
oraz wiśniami kandyzowanymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5654,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
471,2 kcal
Tłuszcz
27,7 g
Węglowodany
49,8 g
Błonnik
9,1 g
Białko
9,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kompot agrestowy
Pyszny na zimno i na ciepło! Spróbuj kompotu agrestowego według przepisu Kingi Paruzel!
Kotlet z bakłażana z mizerią z kiszonych ogórków
Panierowany bakłażan w chrupiącej panierce podany z mizerią z kiszonych ogórków to idealny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. W dodatku korzystając z przepisu Kingi, usmażysz go bez grama tłuszczu!
Pierogi z kapustą i grzybami
Doskonały przepis na jedno z naszych narodowych dań – domowe pierogi z pysznym, pachnącym grzybami farszem. Musisz się nauczyć je robić!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Strudel jabłkowy z lodami śmietankowymi i sosem waniliowym
Aromatyczny strudel jabłkowy z lodami i sosem. Prosty przepis. Deser na każdą okazję!
Śledzie marynowane z suszonymi grzybami i sałatką ziemniaczaną
Wyrazisty smak ryby wzbogacony grzybowym aromatem z dodatkiem pikantnej sałatki z ziemniaków.
Pasztet z selera
Pasztet z selera to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów. Nie jest to tylko opcja dla wegetarian — może przypaść do gustu także miłośnikom klasycznych pasztetów mięsnych. Pasztet z selera świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, a także jako przekąska na różne okazje. Spróbuj zrobić go wraz z nami i przekonaj się, jaki jest pyszny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Podpłomyki z koprem włoskim i brzoskwinią
Chrupiący podpłomyk z dodatkiem sera koziego z anyżkowym koprem włoskim i brzoskwinią! To zaskakujące połączenie, ale przepyszne!
Hummus bil lahme
Przepyszny domowy hummus z dodatkiem grillowanej papryki i harissy, podany ze smażoną na maśle wołowiną i chlebkami pita to przepis na idealną ucztę w stylu orientalnym. Przygotuj go i przekonaj się, jak świetnie smakuje.
Polędwiczki wieprzowe z czekoladą
Kolejne doskonałe połączenie mięsa i czekolady! Dodatkowo wzbogacone aromatem koziego sera.