Śmietankowe ciasto z owocami • przepis • składniki • przygotowanie
Biszkoptowa warstwa przełożona konfiturą truskawkową, masa śmietankowa i borówki - dobrze brzmi i smakuje!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ 25
g żelatyny namocz w 80 g wody Biszkopt Białka ubijamy na sztywną pianę, podczas ubijania stopniowo dodajemy cukier.
CAŁOŚĆ DELIKATNIE ŁĄCZYMY
z żółtkami.
DO MASY PRZESIEWAMY
mąkę ziemniaczaną, pszenną, proszek do pieczenia, dodajemy sok z cytryny i startą skórkę z cytryny. MIESZAMY.
CIASTO PRZEKŁADAMY DO
blaszki (36 x 24 cm) wysmarowanej masłem i posypanej pokruszonymi biszkoptami.
PIECZEMY 35-40 MINUT
w temperaturze 190°C (ciasto powinno nabrać złotego koloru).
STUDZIMY W FORMIE,
wyjmujemy z blaszki i przecinamy wzdłuż na dwa blaty.
PONCZ WODĘ Z
cukrem zagotowujemy, dodajemy sok z cytryny. STUDZIMY.
KONFITURA TRUSKAWKOWA TRUSKAWKI
z cukrem smażymy do momentu uzyskania gęstej konsystencji, na koniec dodajemy sok z cytryny. STUDZIMY.
MASA ŚMIETANOWA BARDZO
mocno schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno.
NAMOCZONĄ W WODZIE
żelatynę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej, dodajemy cukier puder i energicznie mieszamy.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ ŚMIETANKI
łączymy z rozpuszczoną żelatyną, następnie całość stopniowo dodajemy do pozostałej ilości ubitej śmietanki.
DOKŁADNIE MIESZAMY.
DODAJEMY OKOŁO 100
g borówek i delikatnie mieszamy.
DOLNY BLAT NASĄCZAMY
ponczem, smarujemy konfiturą truskawkową i nakładamy drugi biszkopt.
NAKŁUWAMY GO NA
całej powierzchni widelcem, nasączamy ponczem i wykładamy masę śmietanową. WIERZCH POSYPUJEMY RESZTĄ: borówek.
GOTOWE CIASTO CHŁODZIMY
w lodówce około 1-2 godzin.
DEKORUJEMY TRUSKAWKAMI I
listkami mięty.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5384 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
269,2 kcal
Tłuszcz
11,6 g
Węglowodany
37,9 g
Błonnik
1,2 g
Białko
4,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Konfitura cytrynowa
Orzeźwiający smak cytryn zamknięty w małym słoiczku! Konfitura sprawdzi się jako dodatek do ciast, deserów i pieczywa.
Sałatka z jabłkami i wędzonym twarogiem
Niezwykle prosta, świeża i sycąca! Dokładnie taka jest ta sałatka wg przepisu Kingi. Koniecznie sprawdź, czy zda egzamin jako jeden z posiłków w Twoim domu.
GOFRY TRADYCYJNE
Klasyczne gofry podane z bitą śmietaną, owocami w żelu lub świeżymi – jeszcze lepsze niż nad morzem! Przygotuj je w domu i ciesz się smakiem cały rok!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pizza capriciosa
Włoska pizza to jedno z najbardziej popularnych i lubianych dań na świecie. Wśród niezliczonych kombinacji składników istnieje wiele klasycznych kompozycji, które zachwycają swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Jedną z takich kompozycji jest capricciosa — pizza, która oddaje ducha południowych Włoch. Poznaj jej niepowtarzalny charakter i zrób ją razem z nami!
Torcik Saksoński
Dwa rodzaje musu, delikatne biszkopciki i świeże owoce – przepis na pyszny torcik, który przygotujesz bez pieczenia!
Gulasz z szynki wieprzowej z pieczarkami
Zobacz, jak kilka składników zamienić w pyszne danie jednogarnkowe! Przygotuj gulasz z szynką wieprzową i orzeźwiającą miętą!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort cynamonowy
Puszysty biszkopt, słodki mus, pyszna konfitura, gęsta polewa i aromat cynamonu – wszystko w jednym, wyjątkowym deserze!
Placek ze śliwkami
Śliwki i kruszonka to brzmi znakomicie, a smakuje jeszcze lepiej! Spróbuj pysznego placka z owocami!
Owocowe sushi
Owocowe sushi to świetna zabawa dla całej rodziny – zarówno podczas przygotowywania deseru, jak i jedzenia!