🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Wysokobiałkowe

Schabowy z grilla i sałatka z ziemniaków • przepis • składniki • przygotowanie

Schabowy z grilla? To możliwe! Wypróbuj przepis Karola na schabowego z grilla podanego z pyszną, ziemniaczaną sałatką.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 1

Poziom trudności

łatwy

Składniki

ziemniak - 200 g

cebula - 0,5 szt.

cukier - 7 szczypt

musztarda dijon - 3 łyżki

ocet winny - 2 łyżeczki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

woda - 5 łyżek

cytryna - 0,5 szt.

szczypior cebuli - 6 g

papryczka chili czerwona - 0,5 łyżeczki

bułka tarta - 100 g

jajko - 1 szt.

mąka pszenna - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

mięso wieprzowe schab - 300 g

smalec - 100 g

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY ZIEMNIAKI

Ziemniaki w mundurkach podgotowujemy wcześniej w wodzie lub na parze.

ROBIMY SOS DO ZIEMNIAKÓW

Do miski dodajemy musztardę Dijon, ocet winny, oliwę, wodę i cukier. Dokładnie mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY KOTLET SCHABOWY

Mięso rozbijamy na bardzo cienki płat. Doprawiamy solą i pieprzem. Obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej.

SMAŻYMY MIĘSO

Pół kostki smalcu rozpuszczamy na patelni ustawionej na grillu. Kładziemy mocno rozbitego, obtoczonego w bułce schabowego. Smażymy 1-2 minuty z każdej strony do momentu, aż bułka tarta się ładnie przyrumieni.

ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

Ziemniaczki polewamy sosem. Dekorujemy chili i szczypiorkiem. Połówkę cytryny podpiekamy chwilę na grillu i kładziemy obok schabowego.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2706,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

2706,2 kcal

🥑

Tłuszcz

198,8 g

🌾

Węglowodany

136,6 g

🥬

Błonnik

90,3 g

💪

Białko

90,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Sernik na zimno z mango i nasionami chia

Orzeźwiający sernik na zimno o smaku mango i cytryny z kokosową nutą. To świetny pomysł na deser w ciepły dzień i nie tylko!

30 min

łatwy

Dania główne

Galareta wieprzowa

Galareta wieprzowa, znana również jako zimne nóżki, zylc, meduza czy galart, to potrawa, którą znamy z rodzinnych uroczystości. Ta wyjątkowa przekąska potrafi zachwycić swoim smakiem i wyglądem. Galareta jest w naszej tradycji kulinarnej od wieków i przepisy na nią zmieniały się wraz z czasem. Jak dziś zrobić pyszną galaretę wieprzową? W tym artykule zdradzimy Ci, jak to zrobić!

390 min

średni