Ryba po japońsku • przepis • składniki • przygotowanie
Ryba po japońsku, czyli ryba w pomidorach z dodatkiem papryki konserwowej i ogórka konserwowego. Danie to łączy w sobie smak umami kojarzący się z kuchnią Dalekiego Wschodu ze smakami znanymi z naszej rodzimej kuchni polskiej. Smażona ryba zatopiona w słodko-kwaśnym sosem z nutą pikantności idealnie sprawdzi się na szybką przekąskę, jak i wigilijny stół. Jak przygotować rybę po japońsku?
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY FILETY
W miseczce roztrzep jajko, a na talerz wysyp mąkę. Filety najpierw dopraw solą i pieprzem, potem zanurz w jajku i w mące. Powtórz tę czynność ze wszystkimi kawałkami ryb.
SMAŻYMY FILETY
Na patelni rozgrzej olej (40 ml), a potem włóż na tłuszcz filety. Smaż rybę z każdej strony przez kilka minut, aby uzyskała lekko złoty kolor.
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ DO RYBY
Cebulę obierz i pokrój w pióra. Paprykę i ogórki pokrój w paski. W garnku rozgrzej 20 ml oleju, a potem dodaj składniki. Podsmażaj przez 2-3 minut, a w międzyczasie przygotuj zalewę.
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ POD ZALEWĘ
Do wysokiego naczynia wlej wodę, cukier, ocet, sól i pieprz i wszystko zamieszaj.
DODAJEMY PASSATĘ I KONCENTRAT
Do płynnych składników dodaj passatę oraz koncentrat, a następnie olej i wszystko dokładnie wymieszaj.
DODAJEMY ZALEWĘ DO GARNKA
Gotową zalewę wlej do garnka, tak aby przykryła warzywa i zamieszaj. Gotuj przez 5-6 minut.
UKŁADAMY SKŁADNIKI W SZKLANYM NACZYNIU
Część zalewy z warzywami wlej na spód naczynia, następnie ułóż w nim usmażoną rybę, ponownie zalej i tak do momentu, aż skończą Ci się wszystkie składniki. Odstaw w chłodne miejsce do wystygnięcia i połączenia się składników.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2240,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
373,4 kcal
Tłuszcz
16,7 g
Węglowodany
31,6 g
Błonnik
1,9 g
Białko
23,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dal z czerwonej soczewicy
Dal z czerwonej soczewicy, czyli szybki, wegański i pełen smaku obiad. Zainspiruj się kuchnią indyjską i przygotuj to pyszne danie!
Śledzie w sosie musztardowym
Śledzie w sosie musztardowym to klasyczna i niezwykle smaczna przekąska, która doskonale wpisuje się w świąteczny stół. Ich wyrazisty smak, łączący ostrość musztardy z delikatnością śledzia, sprawia, że są chętnie wybierane jako jedno z wigilijnych dań. Przygotowanie tego przysmaku jest szybkie i proste. Sprawdź nasz przepis!
Mazurek cytrynowy
Mazurek cytrynowy to idealne połączenie kruchego ciasta i orzeźwiającego, delikatnie kwaskowego nadzienia. Daj się porwać jego cytrusowej słodyczy i zrób mazurka według naszego przepisu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Warzywa stir-fry po tajsku
Stir-fry to nic innego jak metoda szybkiego smażenia warzyw. Są przez to chrupkie i zachowują więcej smaku. Spróbuj połączenia z ryżem i mleczkiem kokosowym!
Smażone krążki cebuli w cieście piwnym
Niebanalna i smakowita przekąska do piwa? Pyszne krążki cebulowe obtoczone w piwnym cieście i usmażone do chrupkości!
Gnocchi dyniowe
Gnocchi to włoski odpowiednik naszych rodzimych kopytek. Delikatne wnętrze kluseczek łączy się z wieloma dodatkami i różnorodnymi sosami. Do tradycyjnego przepisu na ciasto na bazie ziemniaków często dodaje się inne składniki, np. dynię. Wypróbuj to smaczne połączenie razem z nami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Syrop pomarańczowo-cynamonowy
Połączenie soku z pomarańczy z cynamonem to prawdziwie zachwycający smak. Aby go poznać, przygotuj ten przepyszny syrop z czterech składników, który będzie idealnym dodatkiem do kawy i herbaty.
Kleik ryżowy z jabłkiem
Deser przygotowywany na wiele sposobów przez babcie i mamy – kleik ryżowy z cynamonem i tartym jabłkiem!
KANAPKA SŁONECZNA Z SUSZONYMI POMIDORAMI
Wypróbuj przepis Karola Okrasy na świetną kanapkę z kozim twarożkiem, suszonymi pomidorami i pesto z rukoli. Idealna propozycja na drugie śniadanie!