Roladki schabowe - ze szpinakiem i suszonymi pomidorami • przepis • składniki • przygotowanie
Masz w perspektywie rodzinny obiad, a może nawet uroczystość? Mamy dla Ciebie świetną propozycję na obiad! Soczyste mięso schabowe, nadziewane szpinakiem i suszonymi pomidorami, otulone chrupiącą panierką to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotuj je z nami i zachwyć swoich bliskich!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO
Mięso kroimy na 6 plastrów i cienko rozbijamy tłuczkiem, aby uzyskać równomierną grubość.
DOPRAWIAMY MIĘSO
Mięso doprawiamy solą oraz pieprzem i z jednej strony smarujemy musztardą.
PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
Na patelni rozgrzewamy masło. Obieramy i siekamy drobno czosnek. Wrzucamy na patelnię i smażymy przez pół minuty. Wrzucamy szpinak i dusimy, aż straci objętość i całkowicie odparuje z niego woda. W międzyczasie lekko solimy i dodajemy trochę pieprzu. Po usmażeniu farsz przekładamy do miski do przestudzenia, a patelnię myjemy. Suszone pomidory wyjmujemy ze słoiczka i odsączamy z nadmiaru oleju.
FASZERUJEMY MIĘSO
Na brzeg każdego plastra mięsa nakładamy po ok. 2 łyżki szpinaku oraz po jednym kawałku suszonego pomidora. Zwijamy ciasno, zakładając do środka boki plastrów.
PANIERUJEMY ROLADKI
Jajka roztrzepujemy widelcem i delikatnie je solimy. Do osobnego talerza wsypujemy bułkę tartą. Na patelnię wlewamy olej, tak, aby pokrył całe dno patelni. Rozgrzewamy go. Panierujemy roladki: najpierw zanurzamy je w jajku, następnie obtaczamy z każdej strony w bułce tartej.
SMAŻYMY ROLADKI
Roladki układamy na patelni i jeśli są raczej płaskie, smażymy je przez ok. 8 minut, następnie przekręcamy na drugą stronę i znów smażymy ok. 8 minut. Jeśli roladki wyszły bardziej pękate, smażymy je z czterech stron, po ok. 4 minuty na każdą z nich. Usmażone mięso odkładamy na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1680,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
280,1 kcal
Tłuszcz
10,5 g
Węglowodany
16,1 g
Błonnik
1,1 g
Białko
30,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bułeczki cynamonowe z kubka
Goście zapowiedzieli się w ostatniej chwili? Czas więc na prawdziwą, cynamonową ucztę! Wystarczy tylko rozwałkować, posypać, zwinąć i wstawić do mikrofalówki! Smaczniej i szybciej się nie da!
Wegańskie leczo ze śliwką
Przepis na wegańskie leczo Kingi Paruzel czeka na Ciebie! Zobacz, jak szybko i łatwo przygotujesz ten doskonały posiłek!
3 sposoby na ziemniaki
Jeden prosty składnik, aż trzy niebanalne przepisy Kingi! Sprawdź, ile możliwości dają ziemniaki w kuchni, i przygotuj oryginalne dania z ich wykorzystaniem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Polędwiczki w sosie kurkowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym to wykwintne danie, które łączy delikatność mięsa z intensywnym, leśnym smakiem kurek. To idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację. Przygotuj znakomite polędwiczki według naszego przepisu!
Sushi: hosomaki, futomaki, uramaki, nigiri
Chcesz cieszyć się smakiem najlepszego sushi, które przygotujesz w domowej kuchni? Z przepisem Kingi i wskazówkami sushi mastera to wyjątkowo proste!
Mielony serek twarogowy z tortillą
Roladki z tortilli, łososia i serka wzbogaconego o chrzan i kapary to prosta, ale niezwykła w smaku przekąska. Postaw na klasykę imprezowych stołów – przygotuj przekąskę na sylwestra.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Szwarcwaldzki tort z wiśniami
Połącz czekoladowy biszkopt, wiśnie w gęstym żelu oraz puszysty krem i stwórz wyjątkowy tort na wyjątkowe okazje.
Mazurek orzech laskowy (Gianduia)
Mazurek z orzechem laskowym, nazywany także mazurkiem Gianduia, to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej. Pasta z orzechów laskowych i czekolady włoskiego pochodzenia, nadaje mazurkowi wyjątkowego smaku i aromatu. W jaki sposób przygotować mazurek z masą orzechowo-czekoladową Gianduia? Sprawdź nasz przepis na ten pyszny wypiek!
Wiśniowe Sushi
Ryż na mleku, wiśnie i czekoladowa żelka. Tradycyjna japońska potrawa w słodkiej wersji zaskoczy niejednego łasucha!