🍱 Włoska Fast food Pizza 💪 Wysokobiałkowe

Pizza z papryczką pepperoni i boczkiem • przepis • składniki • przygotowanie

Ciasto, ostre papryczki pepperoni, pikantny sos pomidorowy oraz boczek to pizza dla fanów wyrazistych smaków!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

mozzarella - 200 g

orzeszki piniowe - 40 g

passata pomidorowa - 100 g

papryczka chili czerwona - 1 szt.

bazylia świeża - 5 g

boczek wędzony w plastrach - 100 g

cukier - 0,5 łyżeczki

drożdże świeże - 21 g

mąka pszenna - 320 g

oliwa z oliwek - 4 łyżki

papryczka padrón - 12 szt.

sól - 0,25 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO

Przygotowane wcześniej ciasto na pizzę dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy po kolei na odrobinie mąki. Układamy na 2 blachach wyłożonych papierem do pieczenia.

PRZYGOTOWUJEMY SOS POMIDOROWY

Papryczkę chili ucieramy w moździerzu. Passatę pomidorową przekładamy do miski, doprawiamy do smaku papryczką chili. Sosem smarujemy ciasto na pizzę i posypujemy startą mozzarellą.

PIECZEMY PIZZĘ

Plastry boczku kroimy na pół. Papryczki pepperoni osączamy z marynaty. Boczek i papryczki rozkładamy na pizzach, posypujemy orzeszkami piniowymi. Pizze pieczemy jedna po drugiej w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C przez ok. 15 minut, aż będą chrupiące. Bazylię myjemy, otrząsamy do sucha i obrywamy listki. Pizze przed podaniem kroimy na pół i posypujemy bazylią.