🍱 Indyjska Dania główne Dania z warzyw 💪 Wegetariańskie 💪 Bezglutenowe

Pieczone frytki warzywne z dipem ziołowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Pieczone frytki warzywne z dipem ziołowym
Total time: 35 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 1 szt. batat; 2 szt. burak; 2 szt. cebula dymka; 1 szt. cukinia; 1 szczypta curry; 1 szczypta cynamon; 1 szt. ząbek czosnku; 0,5 szt. dynia hokkaido; 1 łyżka jogurt naturalny; 1 szczypta papryka mielona ostra; 1 łyżka miód; 1 łyżka ocet balsamiczny; 2 łyżki olej rzepakowy; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szczypta pieprz czarny; 200 g serek śmietankowy; 1 szczypta sól; 1 łyżka szczypior cebuli; 10 g tymianek świeży; 2 łyżki tymianek suszony; 1 szczypta zioła prowansalskie

Zamiast smażenia – pieczenie, zamiast ziemniaków – aż cztery różne rodzaje warzyw, które doskonale nadają się do tego, by przygotować z nich frytki! Zrób tę wyjątkową przekąskę i podaj ją z dipem ziołowym.

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

batat - 1 szt.

burak - 2 szt.

cebula dymka - 2 szt.

cukinia - 1 szt.

curry - 1 szczypta

cynamon - 1 szczypta

ząbek czosnku - 1 szt.

dynia hokkaido - 0,5 szt.

jogurt naturalny - 1 łyżka

papryka mielona ostra - 1 szczypta

miód - 1 łyżka

ocet balsamiczny - 1 łyżka

olej rzepakowy - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

serek śmietankowy - 200 g

sól - 1 szczypta

szczypior cebuli - 1 łyżka

tymianek świeży - 10 g

tymianek suszony - 2 łyżki

zioła prowansalskie - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

KROIMY WARZYWA

Bataty, dynię oraz buraka obieramy i wraz z cukinią kroimy w słupki. Umieszczamy w osobnych miseczkach.

PRZYPRAWIAMY WARZYWA

Bataty mieszamy z odrobiną oleju, solą, pieprzem i świeżym, drobno posiekanym tymiankiem. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

PIECZEMY FRYTKI

Warzywa w przyprawach wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C na około 30 minut.

PRZYGOTOWUJEMY DIP ZIOŁOWY

Dymkę, szczypiorek, czosnek siekamy bardzo drobno. Umieszczamy w misce, dodajemy serek śmietankowy i jogurt. Doprawiamy drobno posiekanym tymiankiem, solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.