🍱 Polska Śniadania Jajka Omlety 💪 Wegetariańskie

Omlet z amarantusem i owocami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Omlet z amarantusem i owocami
Total time: 75 min
Yield: Liczba porcji - 5
Cuisine: Polska
Ingredients: 2 szt. banan; 125 g borówki; 40 g cukier brązowy; 2 łyżeczki cukier puder; 2 paczki cukier wanilinowy; 2 szt. jajko; 125 g malina; 40 g masło; 500 ml mleko; 3 łyżki olej; 1 szczypta sól; 0,75 g wanilia; 2 łyżki mąka orkiszowa; 200 g amarantus

Amarantus na słodko smakuje wyśmienicie! Wypróbuj przepis na omlet z amarantusem, owocami i cukrem pudrem.

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

banan - 2 szt.

borówki - 125 g

cukier brązowy - 40 g

cukier puder - 2 łyżeczki

cukier wanilinowy - 2 paczki

jajko - 2 szt.

malina - 125 g

masło - 40 g

mleko - 500 ml

olej - 3 łyżki

sól - 1 szczypta

wanilia - 0,75 g

mąka orkiszowa - 2 łyżki

amarantus - 200 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY AMARANTUS

Mleko zagotowujemy. Dodajemy amarantus i cukier wanilinowy. Gotujemy na małym ogniu przez 35-40 minut, a następnie studzimy.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI OMLETU

Jajka rozbijamy, białka ubijamy na sztywno. Miękkie masło, cukier i sól mieszamy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy żółtko oraz masę amarantusową i mieszamy. Dodajemy mąkę i krótko mieszamy. Dodajemy ubite białka i ponownie mieszamy. Banany obieramy i kroimy w plasterki.

SMAŻYMY OMLET

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wlewamy połowę ciasta, obkładamy połową plasterków bananów i smażymy przez ok. 3 minuty. Naleśnik obracamy, smażymy przez ok. 3 minuty, rozrywając przy tym na kawałki za pomocą łopatki do smażenia. Owoce myjemy i osączamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2498,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

499,7 kcal

🥑

Tłuszcz

20 g

🌾

Węglowodany

68,4 g

🥬

Błonnik

5,1 g

💪

Białko

13,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Kruche babeczki z rabarbarem i bezą

Kruche ciasto, nadzienie rabarbarowo-truskawkowe i chrupiąca beza. Paweł Małecki wie, jak przygotować iście wiosenny deser!

120 min

łatwy

Dania główne

Wegańska tarta z warzywami i serkiem z nerkowców

Roślinna tarta z kremowym serkiem: prosta w przygotowaniu i niezwykła w smaku! Do jej przygotowania możesz użyć dowolnych warzyw. Przygotuj i podziel się z bliskimi!

50 min

średni