Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym • przepis • składniki • przygotowanie
Lubisz szparagi? Wypróbuj przepis na błyskawiczne danie w stylu włoskim, które wydobywa wszystkie zalety szparagów.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ SZNUREK DO
związania szparagów.
PRZYGOTOWANIE SZPARAGI OBIERAMY,
następnie związujemy za pomocą sznurka.
ZWIĄZANE SZPARAGI UMIESZCZAMY
w garnku z gotującą się wodą (delikatne główki szparagów nie powinny być zanurzone w wodzie).
GOTUJEMY W OSOLONEJ
wodzie ok. 2 MINUT.
PO 2-3 MINUTACH
odcedzamy je i hartujemy w zimnej wodzie z lodem.
DO GARNKA Z
gotującą się wodą dodajemy odrobinę oleju rzepakowego i sól.
GOTUJEMY MAKARON PENNE
al dente (od czasu do czasu mieszając). UGOTOWANY MAKARON: odcedzamy.
KURCZAK PIERSI KURCZAKA
dokładnie myjemy i osuszamy, następnie kroimy na małe, cienkie plastry.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
niewielką ilość oleju rzepakowego (mniej więcej 2 łyżki), dodajemy trochę masła, kurczaka doprawiamy solą i pieprzem, następnie smażymy na patelni. USMAŻONEGO KURCZAKA PRZEKŁADAMY: do miski.
NA PATELNIĘ, NA
której smażył się kurczak, wlewamy śmietanę, dodajemy połowę posiekanej natki pietruszki (pozostałą część zostawiamy, będziemy dodawać ją później) i 2 szczypty gałki muszkatołowej.
SZPARAGI KROIMY NA
równe słupki i wrzucamy na patelnię z sosem.
GDY ŚMIETANA SIĘ
delikatnie zredukuje, dodajemy kurczaka i dalej redukujemy sos.
DELIKATNIE MIESZAMY.
DO ZREDUKOWANEGO SOSU
dodajemy makaron i pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe.
DOPRAWIAMY PIEPRZEM I
pozostałą ilością natki pietruszki.
CAŁOŚĆ DELIKATNIE MIESZAMY,
następnie wykładamy na talerze.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3500,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
875,1 kcal
Tłuszcz
36,1 g
Węglowodany
98 g
Błonnik
39,9 g
Białko
39,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczony ser brie z pieczarkami
Wyśmienita kompozycja z sera pleśniowego oraz pieczarek, smakuje obłędnie podana z orzechami włoskimi i świeżą bagietką.
Zapiekana polędwica wieprzowa na białej fasoli
Delikatna polędwica wieprzowa zapieczona z mozzarellą. Smakuje doskonale z dodatkiem białej fasoli.
Wegańska pascha
Czas na wyjątkową, bo w wydaniu wegańskim, wielkanocną paschę. Kasza jaglana, mleczko kokosowe, syrop klonowy, wanilia, bakalie i zero białego cukru. Same pyszności! Sprawdź, jak łatwo ją przygotować, a będziesz mieć pyszny deser na wielkanocny stół.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Grzybowe carpaccio ze śliwkami i boczkiem
Carpaccio możesz przygotować także z pieczarek i boczniaków. W połączeniu ze śliwkami i boczkiem będzie wyjątkową przekąską!
Arepas z pastą z kurczaka i awokado
Danie rodem z Ameryki Południowej w wydaniu Kingi! Sprawdźcie przepis na arepas z pastą z kurczaka i awokado. Będziecie zaskoczeni tym niezwykle delikatnym i pożywnym połączeniem małych tortilli arepas z tworzącymi finalny smak dodatkami.
Zakwas na barszcz biały
Czy wiesz, że domowy barszcz biały smakuje najlepiej, gdy przygotujesz go na własnym zakwasie? To właśnie on nadaje zupie charakterystyczny aromat i smak. Jego przygotowanie jest niezwykle proste i wymaga jedynie kilku podstawowych składników oraz czasu. Sprawdź, jak zrobić zakwas na barszcz biały, by cieszyć się autentycznym smakiem tej wyjątkowej zupy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kotleciki jagnięce
Mięso z klasą i cukinia w makaronowej odsłonie: to składniki wybrane przez Darię na wyjątkowy obiad, który podasz swoim bliskim. Sprawdź kotleciki jagnięce – wyglądają i smakują obłędnie!
Pieczony kurczak w sezamie na szpinaku z pikantnymi ziemniakami
Drobiowe udka duszone ze szpinakiem, a do tego pieczone, chrupiące ziemniaki na ostro. Kurczak inny niż wszystkie!
Pieczone pierogi z kurkami
Jesienny smak zamknięty w półkruchym cieście, czyli tradycyjne pieczone pierogi z kurkami. Przygotuj je z przepisem Karola, by poznać zalety sezonowej kuchni!