Kurczak z Chorizo i serem Manchego • przepis • składniki • przygotowanie
Soczysty filet z dodatkami w hiszpańskim stylu. Proste, efektowne, wyraziste i smaczne danie, które ugotuje każdy.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
KURCZAK PIERSI KURCZAKA
solimy z obu stron, obsypujemy zmiażdżonym w moździerzu pieprzem oraz startą skórką z cytryny.
ODSTAWIAMY NA 15
minut, żeby przeszły aromatem.
NASTĘPNIE SMAŻYMY JE
na rozgrzanym oleju rzepakowym z dodatkiem ząbka czosnku – do momentu, aż się zarumienią (mięso powinno być surowe w środku).
USMAŻONE PIERSI WYJMUJEMY
na deskę i wykrawamy w nich kieszonki (wzdłuż).
DO KAŻDEJ Z
kieszonek wkładamy po 2 plasterki Chorizo i po 2-3 średnie listki bazylii.
SPINAMY CAŁOŚĆ WYKAŁACZKAMI,
wkładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy startym serem Manchego.
CAŁOŚĆ PIECZEMY W
180 stopniach C z termoobiegiem przez 10 minut.
SALSA DO CZYSTEJ
miseczki wrzucamy posiekany w kosteczkę ząbek czosnku, pomidory bez gniazd, pokrojone w drobną kosteczkę, cebulę, pokrojone w talarki oliwki i pokrojoną w cienkie paseczki bazylię.
DODAJEMY 50 ML
(ok. 3 ŁYŻKI) OLIWY: z oliwek, szczyptę pieprzu i soli.
WSZYSTKO SKRAPIAMY SOKIEM
z cytryny i mieszamy.
UPIECZONE KAWAŁKI KURCZAKA
kroimy ukośnie, dzieląc każdy na 3-4 części, wykładamy na talerz razem z salsą.
PRZYSTRAJAMY KILKOMA LISTKAMI
bazylii i resztą pokruszonego pieprzu.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
z młodymi ziemniakami
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2805,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
701,3 kcal
Tłuszcz
27,9 g
Węglowodany
33,9 g
Błonnik
46,2 g
Białko
46,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Krokiety z mięsem
Krokiet z mięsem to jedna z tych klasycznych potraw, które kojarzą się z domowym ciepłem i dzieciństwem. Ta chrupiąca przekąska znana jest w wielu krajach — od tradycyjnych polskich krokietów aż po hiszpańskie croquetas. Wariacji na temat tego przysmaku jest wiele. Poznaj nasz sposób na klasyczne krokiety z mięsem!
Dorsz z chorizo i rozmarynem
Soczyste kawałki ryby upieczone z kiełbasą chorizo i świeżym rozmarynem. Proste danie o wyrafinowanym smaku.
Wieprzowina sauté w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami
Plastry schabu podsmażone z wyrazistymi dodatkami, podane z aromatycznym ryżem. Smaki inspirowane klasycznym hiszpańskim daniem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurek w ziołach
Doskonały pomysł na rybne danie – tuszki z kurka przyprawione ziołami i podane z bagietką oraz sałatą skuszą każdego!
Babeczki cytrynowe
Jeśli lubisz intensywny, cytrusowy smak i puszyste wypieki, te wilgotne babeczki cytrynowe są dla Ciebie! Delikatne, aromatyczne i mocno cytrusowe — idealne do popołudniowej kawy. Upiecz je wraz z nami, a na pewno wrócisz do tego przepisu nie raz!
Filet z łososia w peperonacie
Lekkie, świeże, szybkie – takie są dania kuchni śródziemnomorskiej. Właśnie z niej pochodzi nasz przepis na łososia.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Bulion wołowy
Głęboki w smaku, niezwykle aromatyczny bulion wołowy. Wybierz do niego kawałki mięsa z kością, by stworzyć wyjątkową bazę wielu potraw!
Naleśniki z mąki kukurydzianej
Mąka kukurydziana od lat cieszy się popularnością ze względu na swoje wszechstronne zastosowanie w kuchni. Jednym z wyjątkowych przepisów wykorzystujących ten rodzaj mąki są naleśniki. Ta alternatywna wersja tradycyjnych naleśników zachwyca nietuzinkowym smakiem, bogatym aromatem oraz chrupiącą teksturą.
Zapiekane młode ziemniaki z jajkiem i mizerią
Obiad, który zna każdy, w zupełnie nowej, zaskakującej odsłonie! Przygotuj młode ziemniaki z boczkiem, zapiecz je z jajkiem i podaj z doskonałą mizerią. Do tego przepisu będziesz wracać!