Kluski serowe z chłodnikiem z melona • przepis • składniki • przygotowanie
Przygotuj chłodnik w wersji owocowej – z melona i arbuza! Podany ze słodkimi kluskami serowymi smakuje wyśmienicie!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY CHŁODNIK
Arbuza pozbawiamy pestek. Z miąższu arbuza wycinamy łyżką do lodów kulki o łącznej wadze ok. 200 g, a z melona kulki o łącznej wadze ok. 100 g. Pozostały miąższ kroimy w grubą kostkę i miksujemy w blenderze na gładką masę razem z sokiem z limonki, skórką z limonki, cukrem i kilkoma gałązkami mięty. Chłodnik doprawiamy do smaku i wstawiamy do lodówki do schłodzenia. Kulki melona i arbuza również wkładamy do lodówki.
GOTUJEMY KLUSKI SEROWE
Twaróg przekładamy na czysty ręcznik kuchenny. Ręcznik skręcamy, dokładnie wyciskając ser. Suchy twaróg mieszamy z budyniem w proszku, cukrem i żółtkiem. Pozostawiamy na 20 minut do spęcznienia. Następnie za pomocą 2 łyżek odrywamy 16-18 kawałków z masy serowej i wkładamy do szerokiego garnka z wrzącą, lekko osoloną wodą. Kluski gotujemy przez ok. 12 minut.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DANIA
Amarettini rozgniatamy. Kluski wyjmujemy z wody, osączamy i obtaczamy w rozgniecionych ciastkach. Chłodnik rozlewamy do 4-6 talerzy, do każdego wkładamy po kilka kulek melona, arbuza i serowe kluski.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2362,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
590,7 kcal
Tłuszcz
6,7 g
Węglowodany
118,4 g
Błonnik
4 g
Białko
22,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Saksońska zupa ziemniaczana
Przygotuj w niecałą godzinę pyszną zupę saksońską z ziemniakami i boczkiem!
Syrop piernikowy
Aromatyczny syrop piernikowy, który będzie świetnym dodatkiem do świątecznych kaw i deserów. Koniecznie sprawdź, jak szybko i prosto można go zrobić!
Omlet marchewkowy
Pyszny, puszysty i prosty! Taki właśnie jest ten omlet marchewkowy na słodko, z dodatkiem proteinowej odżywki o smaku ciasteczkowym.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasto z truskawkami i galaretką
Truskawki, galaretka, chrupiące wafelki – to ulubione smakołyki dzieci. Co z nich można zrobić? Pyszne ciasto truskawkowe według przepisu Pawła Małeckiego!
Mazurek z białą czekoladą i wiśniami
Mazurek z białą czekoladą i wiśniami to doskonała propozycja dla miłośników słodkich wypieków, którzy pragną urozmaicić tradycyjne receptury. Połączenie delikatnej białej czekolady z soczystymi wiśniami sprawia, że ten mazurek wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także swoim wyglądem. Jak zrobić ten pyszny, świąteczny wypiek? Poznaj nasz sposób na pysznego mazurka z białą czekoladą i wiśniami!
Falafel w chlebie pita
Klopsiki z ciecierzycy, tahini i chleb pita – zobacz, jak łatwo przygotować falafel w swojej kuchni!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tarta z warzywami i serem pleśniowym
Okrasa podpowiada, jak wykorzystać fioletową marchew i skorzonerę. Przygotujcie razem kolorową tartę! Nie tylko ładnie wygląda, ale i pysznie smakuje!
Faszerowana kalarepa
Kalarepa to nie tylko świetna przekąska na surowo. Faszerowana ryżem i warzywami to idealny przepis na letni obiad.
Policzki wołowe duszone w pomidorach
Rozpływające się w ustach policzki wołowe w aksamitnym sosie to danie, które oczaruje każdego, kto go spróbuje.