Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą • przepis • składniki • przygotowanie
Fast food inspirowany kuchnią Ameryki w wykwintnej wersji, którą pokochają nawet najbardziej wybredni smakosze. Aby go zrobić, wystarczy chwila!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ GRILLOWĄ
ręcznik papierowy folię spożywczą blachę papier do pieczenia rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (termoobieg) Przygotowanie Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek.
BOCZEK KROIMY W
poprzek w cienkie paseczki i przesmażamy, a następnie dodajemy dwie pokrojone w drobną kosteczkę cebule.
SMAŻYMY MAKSYMALNIE 2
minuty.
ZAWARTOŚĆ PATELNI PRZEKŁADAMY
do miseczki i odstawiamy w celu ostudzenia.
PO WYSTUDZENIU DODAJEMY
cebulę i boczek do mięsa mielonego. MIESZAMY.
DODAJEMY ROZTARTYW MOŹDZIERZU
kminek i 3 posiekane ząbki czosnku.
JEDNĄ PAPRYCZKĘ CHILI
pozbawiamy nasion, kroimy ją w bardzo drobną kosteczkę i dodajemy do mięsa.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
natką pietruszki, doprawiamy solą i białym mielonym pieprzem i wyrabiamy, dodając niewielką ilość oliwy z oliwek.
DŁONIE NATŁUSZCZAMY OLEJEM
słonecznikowym i formujemy kulki z mięsa.
NASTĘPNIE Z KULEK
formujemy krążki o grubości około 1-1,5 cm i delikatnie nożem z każdej strony wyrównujemy krawędzie.
PRZEKŁADAMY NA TALERZ
i zakrywamy folią spożywczą. ODSTAWIAMY.
CEBULĘ I POMIDORA
kroimy w plastry.
NASTĘPNIE POLEWAMY JE
oliwą z oliwek, doprawiamy solą, białym pieprzem i pokrojonym drobno ząbkiem czosnku.
PATELNIĘ GRILLOWĄ NATŁUSZCZAMY
za pomocą ręcznika papierowego zamoczonego w oleju słonecznikowym.
GRILLUJEMY PLASTRY POMIDORA
i cebuli z obu stron, następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
PRZEKROJONE BUŁKI WYKŁADAMY
na blaszkę wyłożoną pergaminem.
POLEWAMY JE OLIWĄ
z oliwek i wkładamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 2 minuty.
MIĘSO SMAŻYMY NA
natłuszczonej patelni grillowej 2 minuty z każdej strony.
BUŁKI WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
NA SPODY BUŁEK
nakładamy sos, na sos nakładamy mięso, na mięso ponownie nakładamy sos, grillowanego pomidora i kilka krążków grillowanej cebuli i przykrywamy wierzchem bułki. TALERZ DEKORUJEMY: sosem.
SOS LIŚCIE SELERA
naciowego siekamy, przekładamy do moździerza, dodajemy niewielką ilość soli, niewielką ilość oliwy z oliwek i jeden rozgnieciony ząbek czosnku.
UCIERAMY, NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY
do miseczki, dodajemy 2 żółtka, sok z 1/2 cytryny i płaską łyżeczkę musztardy dijon, całość mieszamy.
PODCZAS MIESZANIA DODAJEMY
niewielką ilość oliwy z oliwek i znów intensywnie mieszamy.
DODAJEMY POKROJONE W
kostkę korniszony, mieszamy.
POŁOWĘ PAPRYCZKI CHILI
pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kosteczkę i dodajemy do sosu.
WSZYSTKO BARDZO DELIKATNIE
mieszamy. ODSTAWIAMY.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2422,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
403,8 kcal
Tłuszcz
21,5 g
Węglowodany
43 g
Błonnik
10,7 g
Białko
10,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pancakes szpinakowe z owocami i syropem
Zobacz, jak ze szpinaku, mleka sojowego, płatków owsianych i kilku innych dodatków powstają wegańskie pancakes! Przygotuj je razem z Kingą Paruzel.
Bułki do hamburgerów
Domowe bułki do hamburgerów? To prostsze, niż myślisz! Wypróbuj ten przepis i przygotuj prawdziwą, amerykańską ucztę.
Owocowy Pie
Słodki placek z jabłkami, brzoskwiniami i pomarańczami – przebój kuchni amerykańskiej w lekko odmienionym wydaniu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Stek ze schabu z dzika z miętą i tymiankiem
Aromatyczny stek z dzika z orzeźwiającą miętą? To połączenie idealne, które zachwyci wszystkich miłośników dziczyzny!
Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem
Amerykanie kochają steki. Zrozumiesz dlaczego, przygotowując polędwicę wołową zgodnie z naszym przepisem.
Pizza capricciosa
Tę pizzę dostaniesz w każdej włoskiej pizzerii, a teraz możesz przygotować ją także w swoim domu! Choć nazwa capricciosa dotyczy kaprysu szefa kuchni, który dobiera składniki według własnego uznania, to zwykle jeden kaprys różni się od drugiego w niewielkim stopniu. My mamy przepis na tę pizzę z najlepszymi składnikami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Fasolka z żurawinowo-ziołowym masłem
Świetny dodatek do dań obiadowych – fasolka z pysznym masełkiem z dodatkiem żurawiny, szczypiorku i otartej skórki z cytryny.
Zupa kukurydziana z cukinią i boczkiem
Zupa kukurydziana to pyszne i rozgrzewające danie, które zdobyło niejeden żołądek. Sprawdź jej nową odsłonę z dodatkiem cukinii i chrupiących skwarków z boczku.
Gofry brownie z konfiturą pomarańczową
Brownie w postaci gofrów? Oczywiście! Wypróbuj ten wyjątkowy przepis i podaj je z niezwykłą konfiturą z pomarańczy!