🍱 Węgierska Dania główne Dania jednogarnkowe Gulasz 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Gulasz z pomarańczami i dynią • przepis • składniki • przygotowanie

Przygotuj gulasz z mięsem wołowym i dynią według pomysłu Karola Okrasy! Pyszne rozgrzewające danie, idealne na obiad!

Czas przygotowania

180 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

boczek wędzony - 60 g

cebula - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

papryczka chili czerwona - 1 szt.

kumin - 1 łyżeczka

liść laurowy - 2 szt.

marchew - 3 szt.

olej - 2 łyżki

pomarańcza - 1 szt.

sok pomarańczowy - 200 ml

sól - 1 szczypta

śliwka suszona - 6 szt.

wino czerwone - 150 ml

woda - 1 l

dynia hokkaido - 300 g

pomidory krojone z puszki - 200 g

mięso wołowe - 500 g

ząbek czosnku - 1 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZESMAŻAMY MIĘSO

Mięso kroimy na kawałki 2 x 2 cm. Doprawiamy solą i pieprzem, przesmażamy na patelni z rozgrzanym olejem na brązowy kolor. Cebule kroimy w taką samą kostkę jak mięso, czosnek kroimy w plasterki. Szklimy na patelni i odkładamy na bok.

GULASZ DUSIMY W PIEKARNIKU

Zalewamy pomidorami i sokiem z pomarańczy. Dolewamy tyle wody, by płyn przykrył powierzchnie mięsa. Dokładamy suszone śliwki. Naczynie żaroodporne przykrywamy, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C na 1,5-2 godziny.

DODAJEMY DO GULASZU DYNIĘ

Dynię (z wyjątkiem hokkaido) obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2285,9 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

571,5 kcal

🥑

Tłuszcz

29,9 g

🌾

Węglowodany

46,9 g

🥬

Błonnik

7,4 g

💪

Białko

25,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Gulasz z pulpetami jagnięcymi

Szybko i bardzo smacznie? Zatem gulasz! Połączenie młodej kapusty z mięsem i miętą zdecydowanie przypadnie Ci do gustu!

40 min

średni

Dania główne

Gulasz z soczewicy z pieczoną wołowiną

Idealne danie dla tych, którzy lubią gotować w plenerze: pieczona polędwica wołowa i sycący gulasz z soczewicy! Wypróbuj przepis Karola – niech te proste smaki przeniosą Cię w czasie.

45 min

łatwy