Curry z warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Niezwykle szybkie w przygotowaniu, proste i pełne warzyw – właśnie takie jest to curry z warzywami. Wypróbuj ten przepis i ciesz się niezwykłym smakiem inspirowanym kuchnią indyjską.
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PODSMAŻAMY WARZYWA
Na patelni rozgrzewamy połowę oleju i podsmażamy warzywa z mieszanki oraz podgotowane wcześniej ziemniaki na złoty kolor. Tak przygotowane składniki przekładamy do miski i odstawiamy.
PODSMAŻAMY PRZYPRAWY
Imbir i czosnek ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Na dnie głębokiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim całą paczuszkę przypraw z mrożonej mieszanki warzyw po indyjsku oraz kurkumę i kumin. Kiedy przyprawy zaczną pachnieć, dodajemy na patelnię imbir i czosnek i również podsmażamy, aż zaczną pachnieć.
PRZYGOTOWUJEMY SOS
Do podsmażonych przypraw dodajemy pomidory z puszki i dolewamy mleczko kokosowe i bulion warzywny. Sos doprowadzamy do wrzenia i dodajemy do niego zielony groszek. Całość gotujemy przez ok. 10-15 minut, co jakiś czas mieszając.
PODAJEMY CURRY
Do ugotowanego sosu dodajemy podsmażone wcześniej warzywa i całość mieszamy. Curry podajemy z ugotowanym ryżem basmati, posypane kolendrą do smaku.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2421,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
605,3 kcal
Tłuszcz
22,1 g
Węglowodany
88 g
Błonnik
6,8 g
Białko
11,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Marry me chicken z orzo
Potrawka z kurczaka w nowej odsłonie, tak dobrej, że według legendy może wywoływać chęć oświadczyn! Przygotuj aromatyczne marry me chicken z orzo, suszonymi pomidorami i parmezanem.
Steki z kalafiora z sałatką z jarmużu
Warzywne steki? To możliwe! Wypróbuj przepis Kingi i przygotuj pyszne steki z kalafiora!
Perłowa owsianka
Cudownie kremowa i kokosowa alternatywa dla owsianki to świetna propozycja pożywnego śniadania! Podawaj ją z dowolnymi owocami.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tagliatelle naleśnikowe z sosem serowym i łososiem
Jak Francja, to sery – które tym razem trafią do wyśmienitego sosu Darii. W połączeniu z pomidorami, łososiem i makaronem naleśnikowym stworzą oryginalne i szybkie danie!
Marynata azjatycka
Doskonale sprawdzi się do dań z mięsa, a także jako sos do warzyw z woka. Idealnie podkreśli smak potraw kuchni azjatyckiej.
Fit tarta karmelowo-orzechowa
Fit tarta karmelowo-orzechowa. Ten przepis szybko dołączy do Twoich ulubionych przepisów! Doskonałe połączenie smaków orzeszków ziemnych, wiórków kokosowych i masła orzechowego zachwyci każdego, a tartę przygotujesz szybciej za pomocą termorobota MC Smart. Zobacz ten świetny przepis na bezglutenową tartę!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Śląska szpajza cytrynowa
Tradycyjny śląski deser w nieco lżejszej odsłonie? To musi być przepis Kingi! Przygotuj lekką, cytrynową piankę na bazie jajek i odkrywaj słodkie smaki regionalnej kuchni!
Faszerowane jajka jak kurczaczki
Proste w wykonaniu faszerowane jajka, które swoim wyglądem przypominają kurczaczki. Z pewnością zachwycą nie tylko dzieci i staną się piękną ozdobą wielkanocnego stołu.
Batony zbożowe
Batony zbożowe mogą być pożywną przekąską lub drugim śniadaniem dla całej rodziny! Zobacz, jak je przygotować.