Chutney z pomidorów i mango • przepis • składniki • przygotowanie
Zamknięty w słoikach orientalny chutney łączący aromat chili, kolendry i gorczycy ze słodkim smakiem mango i pomidorów.
Czas przygotowania
100 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
POMIDORY NACINAMY, ZALEWAMY
wrzątkiem, odstawiamy na chwilę, a następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
POMIDORY OBIERAMY ZE
skórki i kroimy w kostkę.
MANGO OBIERAMY, ODDZIELAMY
miąższ od pestki i kroimy w kostkę.
CEBULĘ KROIMY W
kostkę.
IMBIR OBIERAMY I
drobno siekamy.
CHILI OCZYSZCZAMY, POZBAWIAMY
nasion i drobno siekamy.
NASIONA GORCZYCY I
kolendry krótko podsmażamy na rozgrzanym oleju.
DODAJEMY CEBULĘ, IMBIR
i chili, a następnie smażymy przez 2-3 minuty, mieszając, aż do zeszklenia.
DODAJEMY MANGO, POMIDORY,
2 łyżeczki soli, ocet i gotujemy pod przykryciem przez 10 minut.
DODAJEMY CUKIER I
gotujemy przez 40-50 minut bez przykrycia, aż chutney zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
od razu przelewamy do wyparzonych, czystych słoików, zamykamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1567,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
261,3 kcal
Tłuszcz
4,5 g
Węglowodany
57,2 g
Błonnik
2,8 g
Białko
2,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Yaki-udon z warzywami
Dzięki przepisowi Kingi błyskawicznie przygotujesz wyjątkowe, smaczne, popularne w Japonii danie. Wypróbuj naszą propozycję i ciesz się aromatem powszechnym kuchni azjatyckiej.
Tantanmen ramen
Tantanmen ramen to japońska wersja pikantnej, sezamowej zupy, inspirowanej chińską kuchnią. Charakteryzuje się bogatym smakiem, kremowym bulionem oraz aromatycznymi dodatkami. To idealna propozycja dla miłośników wyrazistych i pikantnych potraw, która doskonale rozgrzewa i zaspokaja apetyt. Jak zrobić ten pyszny ramen w domu? Już zdradzamy przepis!
Bułeczki bao z chrupiącymi krewetkami
Sprawdź przepis na puszyste i delikatne bułeczki bao z dodatkiem pysznych i wspaniale chrupiących krewetek w panierce panko. Zobacz, jakie to łatwe, i delektuj się tym niesamowitym połączeniem smaków.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tarta z kiszoną kapustą
Szukasz przepisu na oryginalną tartę? Przygotuj wersję z kiszoną kapustą i daktylami!
Dim sum z farszem z mięsa mielonego
Małe pierożki, wielki smak – wyborne połączenie farszu z mięsa mielonego i warzyw z lekkim ciastem i sosem sojowym.
Quiche z pieczarkami i kurczakiem
Przygotuj quiche z warzywami, kurczakiem i serem! To doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Rosół z gęsi z warzywami
Wypróbuj przepis Karola Okrasy na aromatyczny rosół z pieczonej gęsi i warzyw. To zupa doskonała na jesienne dni!
Risotto cytrynowo-kaparowe ze smażonymi krewetkami
Aksamitne risotto i idealnie przyrządzone krewetki skropione cytryną doskonale współgrają ze sobą w tym daniu. Przygotuj klasykę kuchni w stylu włoskim dla siebie i bliskich!
Kutia w pieczonych jabłkach i gruszkach
Nie w każdym domu gości na święta, ale gdy ją przygotujesz i spróbujesz – na pewno będzie już zawsze gościć u Ciebie! Kutia w zapiekanych jabłkach – brzmi smacznie, a to dopiero początek!