Chrupiący owsiany kurczak • przepis • składniki • przygotowanie
Udka w chrupiącej panierce i sałatka ze świeżych warzyw to przepis na pyszny fast food w zdrowym i lekkim wydaniu.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ RĘCZNIK PAPIEROWY
Umyte, osuszone i pozbawione kości udka kurczaka doprawiamy odrobiną pieprzu i soli.
PANIERKA DO NACZYNIA
wrzucamy mąkę pszenną, posiekane nożem płatki owsiane, mąkę ziemniaczaną (lub kaszę mannę).
PANIERKĘ DOPRAWIAMY MIELONYM,
białym pieprzem, solą, roztartymi w dłoniach ziołami prowansalskimi (lub suszonym tymiankiem) i pieprzem cayenne.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
mieszamy.
PANIERKĘ ODSTAWIAMY NA
bok.
JAJKA WBIJAMY DO
miseczki i mieszamy.
ROZMĄCONE JAJKA MIESZAMY
z odrobiną mleka.
UDKA KURCZAKA KROIMY
na pół.
W JAJKACH Z
mlekiem zanurzamy kawałki kurczaka, następnie każdy kawałek kurczaka dokładnie obtaczamy w panierce.
W GARNKU PODGRZEWAMY
olej słonecznikowy do temperatury 170°C.
KAWAŁKI KURCZAKA W
panierce wrzucamy na rozgrzany olej.
SMAŻYMY MNIEJ WIĘCEJ
przez 15 minut (aż do uzyskania złotego koloru), tak żeby każdy kawałek był pokryty olejem.
SOS JOGURTOWY DO
naczynia przekładamy jogurt, dodajemy majonez, sok z cytryny, niewielką ilość soli, mielonego, białego pieprzu oraz cukru, a także odrobinę pieprzu cayenne.
NA KOŃCU DO
sosu dodajemy odrobinę oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
SAŁATKA NA TALERZU
układamy kawałki umytej, porwanej w dłoniach sałaty rzymskiej.
SAŁATĘ RZYMSKĄ POSYPUJEMY
młodą, drobno pokrojoną białą kapustą.
NA SAŁACIE I
kapuście układamy talarki rzodkiewek.
CAŁOŚĆ POLEWAMY SOSEM
jogurtowym.
WYSMAŻONE KAWAŁKI KURCZAKA
w panierce wyjmujemy z garnka za pomocą szczypców i układamy na ręczniku papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
KAWAŁKI KURCZAKA UKŁADAMY
na sałatce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4086,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1021,6 kcal
Tłuszcz
56,3 g
Węglowodany
41,8 g
Błonnik
7,1 g
Białko
55,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapka viva camembert
Pszenna bułka z chrupiącą skórką, francuski ser i słodka żurawina – prosty sposób na kanapkę o oryginalnym smaku!
Pomarańczowy sernik z crème brûlée
Spróbuj puszystego sernika ze skórką pomarańczową i chrupiącą masą crème brûlée!
Podpłomyki z kurkami i francuskim serem
Niezwykle proste w przygotowaniu podpłomyki, a na nich eksplozja smaków i aromatów! Skuś się na wypróbowanie tego przepisu i spróbuj francuskiego sera w nowej odsłonie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Hummus paprykowy z aromatycznym jogurtem
Hummus paprykowy z aromatycznym jogurtem
Tagliatelle i dorsz w sosie szafranowo-pomarańczowym
Ryba doskonale komponuje się z cytrusami. Spróbuj makaronu z dorszem w sosie pomarańczowym z szafranem!
Polędwiczki z kurczaka w panierce
Jeśli marzysz o doskonałych chrupiących polędwiczkach z kurczaka, które rozpływają się w ustach, to nasz przepis jest dla Ciebie! Soczyste wnętrze i aromatyczna, chrupiąca panierka to połączenie warte grzechu. Poznaj nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Truskawkowo-ogórkowy lassi
Lassi nie musi być tylko z mango. Rozsmakuj się w orzeźwiającej wersji z truskawkami i ogórkiem.
Zielony shake z bananem, szpinakiem i awokado
Owoce i warzywa łączą się w zielonym shake’u Pawła, by dostarczyć Ci wyjątkowych wrażeń smakowych. Przygotuj go na bazie napoju ryżowego i ciesz się pożywną przekąską w płynie o dowolnej porze dnia!
Pieczone jabłka z bakaliami
Idealny deser na chłodniejsze wieczory – pieczone jabłka z aromatycznym farszem z bakalii i musli owsianego. Przepis Karola bez dodatku cukru!