🍱 Polska Ciasteczka Babeczki 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Babeczki marchewkowe z kremem lawendowym • przepis • składniki • przygotowanie

Doskonałe ciasto marchewkowe w formie babeczek z orzechami i kremem lawendowym – poznaj przepis!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

średni

Składniki

cynamon - 0,25 łyżeczki

gałka muszkatołowa mielona - 0,25 łyżeczki

jajko - 3 szt.

marchew - 200 g

olej słonecznikowy - 125 ml

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

rodzynki - 30 g

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 180 g

orzech pekan - 50 g

cukier brązowy - 50 g

sok z pomarańczy - 2 łyżeczki

lawenda suszona - 1 łyżeczka

serek śmietankowy - 250 g

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA

Marchew obieramy i ścieramy drobno na tarce. Orzechy grubo siekamy i mieszamy z marchewką oraz rodzynkami. Jaja, brązowy cukier i sól ubijamy na gęsty, jasny krem. Dolewamy olej, mieszając. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy i krótko mieszamy. Dodajemy mieszankę z marchwi i bakalii i ponownie mieszamy.

PIECZEMY BABECZKI

Ciasto przekładamy do 12 papilotek na babeczki, które umieszczamy na blasze lub w formie do babeczek i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C przez 25-30 minut. Studzimy.

PRZYGOTOWUJEMY TWAROŻEK LAWENDOWY

Cukier i lawendę (w ilości według uznania) dokładnie rozgniatamy w moździerzu. Odsypujemy 2-3 łyżeczki, pozostałą ilość wraz z sokiem pomarańczowym dodajemy do serka i mieszamy, a następnie wstawiamy do lodówki do momentu podania. Przed podaniem na każdej babeczce robimy kleks z lawendowego twarożku, posypujemy pozostałym cukrem z lawendą i dekorujemy kwiatami lawendy.