Krem czekoladowy to idealny dodatek do wielu deserów, a przede wszystkim wyśmienity sposób na urozmaicenie codziennej rutyny. W niniejszym artykule przedstawiamy sprawdzony domowy przepis na ten smaczny krem, a także podpowiadamy, do czego można go wykorzystać.
Kluczowe wnioski:- Krem czekoladowy można dodać do ciast, babeczek, naleśników i gofrów
- Świetnie komponuje się z owocami, a zwłaszcza z truskawkami i bananami
- Przygotowanie kremu w domu jest naprawdę proste i szybkie
- Do zrobienia kremu potrzeba zaledwie kilku składników
- Krem czekoladowy może być doskonałym urozmaiceniem codziennej diety
Jak zrobić pyszny krem czekoladowy
Aby przygotować pyszny domowy krem czekoladowy, warto zacząć od doboru odpowiednich składników. Podstawą jest dobra jakościowo czekolada - najlepiej gorzka lub deserowa. Można wybrać zarówno czekoladę tabliczkową, jak i kostki czekoladowe bądź gotowe bloki czekoladowe z czekolady.
Kluczowe znaczenie ma także wybór odpowiedniego mleka lub śmietany. Krem maślany czekoladowy otrzymamy przy użyciu gęstej śmietanki 30-36%. Można również użyć mleka - wówczas krem będzie nieco mniej tłusty. Warto też pamiętać o dodatku masła - dzięki niemu krem nabierze aksamitnej konsystencji.
Podstawowy przepis krok po kroku
Sporządzenie domowego kremu czekoladowego to naprawdę prosty i szybki proces. Wystarczy kilka składników i zaledwie 10 minut, aby poczuć zapach pysznego kremu w kuchni!
Oto krok po kroku instrukcja przygotowania klasycznego kremu czekoladowego:
- Pokrój tabliczkę gorzkiej czekolady na małe kawałeczki.
- Wrzuć do garnka z grubym dnem i dodaj łyżkę masła.
- Podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści.
- Dodaj mleko lub śmietankę i dokładnie wymieszaj.
- Zagotuj i gotuj 2-3 minuty, cały czas mieszając.
- Gdy krem zgęstnieje, zdejmij z ognia.
- Przelej do miseczki lub słoiczka i wystudź w lodówce.
I to już wszystko! Krem możesz wykorzystać od razu lub przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Domowy krem czekoladowy krok po kroku
Jak widać, podstawowa receptura domowego kremu czekoladowego jest naprawdę prosta. Jednak warto wiedzieć, że istnieje wiele możliwości, aby go wzbogacić i urozmaicić.
Dodając różne składniki, możemy otrzymać kremy o różnych smakach i konsystencjach. Na przykład świetnie sprawdzają się takie dodatki, jak:
- bakalie - rodzynki, skórka pomarańczowa, pokrojone migdały
- alkohol - rum, likier pomarańczowy, amaretto
- przyprawy - wyciąg z wanilii, cynamon, chili
Dzięki temu w prosty sposób przygotujemy oryginalne kremy czekoladowe w wielu wariantach smakowych. Możliwości są tu naprawdę nieograniczone!
Czytaj więcej:Ciasto drożdżowe z czekoladą: Jak dodać czekolady do klasyka?
Wykorzystanie kremu czekoladowego w deserach
Krem czekoladowy może być nie tylko smacznym dodatkiem do kanapek, ale przede wszystkim stanowić bazę wielu czekoladowych deserów. Oto kilka pomysłów na jego wykorzystanie:
Desery z dodatkiem kremu czekoladowego
Krem świetnie sprawdza się jako masa i posypka do ciast, babeczek i cupcake'ów. Można go również wykorzystać do przełożenia i polania ciast owocowych, biszkoptów i serników.
Rewelacyjnie komponuje się z owocami - zwłaszcza z banana, truskawkami, pomarańczą. Doskonale pasuje także do naleśników, gofrów, pączków, racuchów i wielu innych wypieków.
Możliwości łączenia kremu czekoladowego w deserach są praktycznie nieograniczone! Warto eksperymentować i wprowadzać go zarówno do słodkich, jak i słonych potraw.
Przepis na krem do ciast i babeczek
Chcesz upiec pyszne domowe ciasto lub babeczki z kremem? Mamy dla Ciebie sprawdzony przepis, który na pewno przypadnie Twoim bliskim do gustu.
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 50 g masła
- 3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
- Pokrój czekoladę i wrzuć ją do rondelka wraz z masłem.
- Podgrzej powoli na małym ogniu, aż składniki się połączą.
- Zdejmij z ognia, dodaj cukier puder i dokładnie wymieszaj.
- Wlej śmietankę i energicznie mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Schładzaj co najmniej 2 godziny w lodówce.
Krem świetnie sprawdzi się zarówno jako masa, jak i posypka do ciast i babeczek. Smacznego!
Szybki krem czekoladowy z 3 składników
Gdy potrzebujesz kremu czekoladowego na już, polecamy przygotowanie jego ultraszybkiej wersji. Potrzeba do tego zaledwie 3 składników i... 5 minut!
Składniki na ok. 300 ml kremu:
- 250 g mascarpone
- 50 g gorzkiej czekolady
- 3 łyżki cukru pudru
Jak zrobić?
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofali.
- Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem.
- Dodaj roztopioną czekoladę i dokładnie wymieszaj.
- Chłodź w lodówce minimum 30 minut.
Smacznego! Ten krem sprawdzi się idealnie, gdy nagle zachciewa Ci się czegoś słodkiego.
Krem czekoladowy z dodatkiem bakalii
Krem czekoladowy można wzbogacić na wiele ciekawych sposobów. Jednym z nich jest dodatek bakalii w postaci posiekanych orzechów lub suszonych owoców.
Dzięki temu otrzymamy krem o ciekawej, delikatnie chrupiącej konsystencji i jeszcze ciekawszym smaku!
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 150 ml śmietanki 30%
- 100 ml mleka
- garść ulubionych bakalii (np. migdały, rodzynki, żurawina)
Przygotowanie:
- Zetrzyj czekoladę na drobne kawałeczki.
- Wymieszaj ją w rondelku z mlekiem i śmietanką.
- Zagotuj i gotuj 2 minuty, cały czas mieszając.
- Zdejmij z ognia, dodaj bakalie i wymieszaj.
- Schładzaj w lodówce co najmniej 30 minut.
Pyszny krem gotowy! Świetnie smakuje z ciastkami, naleśnikami i goframi. Smacznego!
Podsumowanie
Przygotowanie domowego kremu czekoladowego jest naprawdę proste, wystarczy kilka składników i 10 minut. Najważniejsze to dobra jakościowo czekolada - tabliczki, kostki lub gotowe bloki czekoladowe z czekolady. Do tego mleko lub gęsta śmietana na krem maślany czekoladowy. W artykule przedstawiono przepis krok po kroku, a także różne warianty i sposoby wykorzystania smacznych kremów czekoladowych.
Z podstawowego przepisu można przyrządzić zarówno klasyczny krem, ale też jego rozmaite wersje z bakaliami, alkoholem i przyprawami. Kremy �świetnie komponują się z ciastami, owocami i wieloma deserami. Pyszny dodatek, który na pewno urozmaici codzienną rutynę i umili wiele chwil.
Tagi
Udostępnij artykuł
