Bułeczki z kapustą są smacznym i sycącym daniem, idealnym zarówno na obiad, jak i kolację. Prosty przepis na bułeczki nadziewane kapustą i grzybami sprawdzi się w wielu domach. Te puszyste i aromatyczne bułeczki przygotujemy szybko i z pewnością zasmakują wszystkim domownikom.
Kluczowe wnioski:- Bułeczki są sycące i smaczne.
- Można je podać zarówno na obiad, jak i kolację.
- Przepis jest prosty i szybki w przygotowaniu.
- Bułeczki mają puszystą konsystencję i aromatyczny smak.
- Na pewno przypadną do gustu całej rodzinie.
Bułeczki z kapustą na obiad
Bułeczki z kapustą to świetny pomysł na smaczny i sycący posiłek. Można je przygotować zarówno na obiad, jak i kolację. Z pewnością spodobają się całej rodzinie.
Kapusta ma bardzo cenne właściwości odżywcze i zdrowotne. Zawiera sporo błonnika, witamin z grupy B, witaminy C, K, foliany, a także ważne minerały takie jak potas, wapń, magnez i żelazo. Dlatego warto często włączać ją do swojego jadłospisu.
Co istotne, bułeczki z kapustą przyrządzimy naprawdę szybko. Ciasto na bułeczki przygotowujemy na zakwasie ziemniaczanym lub zwykłych drożdżach. Nadzienie z kapusty i grzybów jest proste w wykonaniu, a całość pieczemy około 15-20 minut. Taki obiad z pewnością każdego ucieszy.
Jak przygotować nadzienie?
Do przygotowania bułeczek potrzebujemy nadzienie z kapusty i grzybów. Można wykorzystać zarówno kapustę kwaszoną, jak i świeżą białą lub czerwoną. Ja lubię dodać pieczarki lub podgrzybki, które doskonale komponują się z kapustą.
Kapustę i grzyby podsmażamy chwilę na oleju, a następnie gotujemy do miękkości. Całość doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, lubczykiem czy oregano. Uzyskane nadzienie studzimy i przekładamy na rozwałkowane kawałki ciasta.
Wypiek bułeczek krok po kroku
Formowanie i wypiek bułeczek jest bardzo prosty. Ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, rozwałkowujemy i nakładamy przygotowaną masę. Formujemy bułeczki, sklejamy brzegi ciasta i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Następnie bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy sezamem lub makiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy około 15-20 minut, do uzyskania złocistego koloru.
Podajemy je z ulubionym surówkami lub sałatkami. Świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Z powodzeniem można je zjeść następnego dnia na śniadanie lub kolację.
Smaczne bułeczki z grzybami
Bułeczki z grzybami to kolejna smaczna odmiana tych wypieków. Grzyby doskonale komponują się z aromatycznymi przyprawami i ziemniaczanym ciastem na bułeczki.
Do przygotowania bułeczek idealnie nadają się pieczarki, podgrzybki lub borowiki. Można wykorzystać zarówno grzyby świeże, jak i marynowane czy z puszki. Ja polecam dodać cebulkę lub czosnek, aby podkreślić smak grzybów.
Bułeczki z grzybami są idealnym daniem na obiad. Można je z powodzeniem zjeść także na kolację lub na drugi dzień.
Formowanie bułeczek z grzybowym farszem przebiega analogicznie, jak w przypadku bułeczek z kapustą. Ciasto dzielimy na porcje, rozwałkowujemy, nakładamy farsz i formujemy bułki, klejąc brzegi ciasta. Następnie pieczemy w piekarniku około 15-20 minut.
Czytaj więcej:Bułeczki na słono: Idealne na kolacje, rozkosz dla podniebienia
Kapusta i grzyby w bułeczkach
Bardzo smacznym pomysłem będzie również połączenie w bułeczkach kapusty i grzybów. Taki duet smaków na pewno przypadnie do gustu wielu osobom.
Kapustę i grzyby poddusimy osobno, a następnie połączymy ze sobą. Można też ugotować całość razem od razu na patelni lub w garnku. Ja polecam dodać cebulkę, czosnek i przyprawy takie jak majeranek, tymianek, lubczyk, pieprz i sól.
| Składnik | Ilość |
| Mąka pszenna | 500 g |
| Kapusta kiszona | 400 g |
| Pieczarki | 300 g |
| Jajka | 2 sztuki |
Dzięki połączeniu kapusty i grzybów otrzymamy bułeczki o ciekawym, wyrazistym smaku. Będą one idealnym urozmaiceniem codziennego menu. Można je podać zarówno na obiad, jak i kolację dla całej rodziny.
Przepis na bułeczki z kapustą
Przepis na proste i smaczne bułeczki z kapustą z pewnością przyda się w wielu domach. Poniżej prezentuję sprawdzony sposób na ich przyrządzenie krok po kroku.
Składniki na bułeczki:
- 500 g mąki pszennej
- 150 g ziemniaków
- 20 g drożdży
- 300 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- olej do smażenia
Nadzienie:
- 500 g kapusty kiszonej
- 2 cebule
- przyprawy: majeranek, oregano, pieprz, sól
- Przygotowujemy ciasto - zagniatamy z podanych składników i odstawiamy do wyrośnięcia na min. 30 minut.
- Kapustę kwaszoną wraz z cebulą podsmażamy na oleju ok. 5-10 minut.
- Ciasto dzielimy na porcje, rozwałkowujemy i nakładamy nadzienie z kapusty.
- Formujemy bułeczki, sklejamy brzegi ciasta, układamy na blaszce i smarujemy roztrzepanym jajkiem.
- Pieczemy w 180 stopniach około 15-20 minut do uzyskania rumianej skórki.
Smacznego!
Bułeczki z warzywami i grzybami
Oprócz kapusty, do przygotowania bułeczek świetnie nadają się także inne warzywa, na przykład marchew, pietruszka, seler, por, kalarepa, brokuły czy kalafior. Można je ze sobą łączyć, tworząc ciekawe mieszanki smaków i kolorów.
Warzywa kroimy, podsmażamy na oleju wraz z grzybami i przyprawami. Uzyskany farsz przekładamy na porcje ciasta i formujemy aromatyczne bułeczki, postępując analogicznie jak w podstawowym przepisie.
Dzięki różnorodnym warzywom i grzybom możemy przygotować wiele ciekawych kombinacji smakowych bułeczek, które urozmaicą codzienne menu.
Szybki obiad z bułeczkami
Bułki drożdżowe wypełnione kapustą, grzybami lub innymi warzywami to świetny pomysł na szybki, domowy obiad. Przygotowanie bułeczek zajmuje około godziny, a efekt jest rewelacyjny.
Bułeczki podajemy na ciepło, polane ulubionym sosem, np. pieczarkowym, koperkowym czy tzatziki. Możemy także dodać surówki lub sałatki, dzięki czemu w krótkim czasie przyrządzimy sycący, pełnowartościowy posiłek.
Z powodzeniem bułeczki możemy przechowywać w lodówce i spożywać na zimno. Sprawdzą się zarówno na obiad w pracy, jak i na kolację dla całej rodziny. To dobre rozwiązanie, gdy brakuje nam czasu na przygotowanie skomplikowanych dań.
Podsumowanie
Bułeczki z kapustą i grzybami to świetny pomysł na smaczny domowy obiad lub kolację. W artykule przedstawiono kilka wariantów tych bułeczek - z samą kapustą kwaszoną, z dodatkiem pieczarek lub innych grzybów, a także z mixem warzyw. Opisano krok po kroku jak przygotować ciasto drożdżowe, farsze warzywne i wypiec aromatyczne bułeczki. Podano też garść pomysłów jak je podać i przechowywać. Gorąco polecam wypróbować!
Oprócz bułeczek, w artykule znalazła się także wzmianka o gołąbkach z kaszą i grzybami. To kolejna świetna propozycja na domowy obiad z kapusty kiszonej i warzyw. Smacznego!
Tagi
Udostępnij artykuł
