Smaczne , wilgotne, bardzo szybkie do wykonania ciasto z truskawkami i kruszonką z dodatkiem płatów owsianych Wszystkie składniki mieszamy w misce za pomocą łyżki lub trzepaczki, nie musimy używać miksera. Mniej mycia i bałaganu w kuchnni. Do wykonania przez początkujących piekarzy. Polecam szczególnie z truskawkami, świeże owoce można zastąpić owocami mrożonymi i z puszki.
Składniki na tortownice o średnicy 26cm:
300 g truskawek lub innych owoców,
1 łyżeczka mąki do obsypania owoców
Ciasto jogurtowe– wszystkie składniki o temperaturze pokojowej
185 g jogurtu gęstego
150 g masła rozpuszczonego
3 jajka
130 g cukru
325 g mąki pszennej typ 450 tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ew. skórka otarta z 1 cytryny
Do miski dać jogurt, jaja , cukier, skórkę z cytryny razem wymieszać za pomocą łyżki lub trzepaczki. Następnie dodać rozpuszczone, chłodne masło, wymieszać. Dodawać przesianą mąkę z proszkiem w kilku partiach, lekko zamieszać.
Kruszonka
30g płatków osianych, orkiszowych
60 g cukru
50 g masła
60 g mąki
Wszystkie składniki razem wyrobić na kruszonkę.
Do przygotowanej blaszki – (wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia) przełożyć ciasto, nastepnie ułożyć truskawki obsypane mąką, przecieńciem do góry. Obsypać kruszonką. Piecz ok. 40 minut – do suchego patyczka w temp. 180 0 C z termobiegiem.
Smacznego!!!
