Tort na jasnym biszkopcie z dwoma przełożeniami masą oreo , oraz masą mascarpone i żelką jeżynową. Tynk z dodatkiem okruszków z ciastek oreo, masła, mleka skondensowanego słodzonego i mascarpone. Drip z mlecznej czekolady.
Masa oreo na tort 21 cm
660 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
8-10 ciastek oreo rozdrobnionych
3-4 łyżki cukru pudru
1,5 łyżeczki żelatyny + 30 ml wody
Mikserem ubić śmietanę i mascarpone, dodać cukier, rozpuszczoną żelatynę. Masę podzielić na 3 części – jedną pozostawić bez dodatków, do dwóch części dodać rozkruszone ciasta, Masę ew. jeszcze dosłodzić do smaku.Można dodać alkohol (2-3 łyżki ) – likier adwocaat, wódkę, rum .
Polecam!!!